Ha nálad is sok a spontán vendégjárás, akkor ez a recept neked való! Egy évben csak egyszer kell elkészítened, de onnantól kezdve mindig lesz a kamrapolcodon egy olyan falat, amivel minden rágcsa feltuningolható. Lehet puffasztott szeletre kenni, két napos süteményre, de bármilyen kekszre is. Használhatod mártogatósnak, tölteléknek vagy egyszerűen csak kanalazva eheted. Mindenesetre a vendégek oda lesznek érte! 🙂 Ne is vesztegessük tovább az időt: meggy szezonra fel, és irány a lekvárfőzés!

Hozzávalók:

• 1 kg meggy
• 150 g Peak Wheytella
• 1 dl rum
• 1 zacskó Dr. Oetker Dzsemfix Szuper 3:1

Furcsa lehet itt egy olyan receptet olvasni, amibe tartósítószert kell rakni, de mindennek megvan a maga előnye. Ennél a lekvárnál meg szerettem volna tartani a gyümölcs beltartalmi értékeit. Ezt pedig úgy lehet a legegyszerűbben elérni, ha minél rövidebb ideig hőkezeljük azt. Viszont a rövid főzési idő kevésbé teszi tartóssá a lekvárt, ezért szükség volt kompromisszumra, azaz a dzsemfixre.

Elkészítése:

1. Magozzuk ki a meggyet, majd botmixerrel egy kicsit pürésítsük össze. Nem kell alapos munkát végezni, bonbonosabb a textúrája, ha kisebb meggydarabkák is maradnak a lekvárban.

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

2. Adjuk hozzá a Wheytella-t és a dzsemfixet, majd kezdjük el főzni.

3. Mikor elérte a forráspontot, tegyük hozzá a rumot, keverjük meg, rottyantsunk rajta egy utolsót, majd jöhet a jól elmosott üvegekbe való kimérés. (Érdemes a rum hozzáöntése után megkóstolni, hogy kellően édes-e. Ha nem, adjunk hozzá édesítőszert ízlésünk szerint.)

4. Csavarjuk rájuk a kupakokat, és állítsuk fejre az üvegeket 5 percre, majd fordítsuk őket vissza. Ezután bugyoláljuk be pokróccal, konyharuhával, télikabáttal vagy bármi mással a pakkot, és hagyjuk, hogy kb. egy nap alatt, szép lassan kihűljön az édességünk.

5. Mehet is a polcra a lekvár! 🙂

100 g lekvár tápértéke: 130.7 kcal, 3.3 g fehérje, 14.6 g szénhidrát és 5.3 g zsír.

Jó étvágyat!

lekvár

Diétás meggylekvár

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!