-+=
Olvasási idő: 3 perc

Gondolom már te is belefutottál ebbe a csodás palacsintatekercsbe az interneten, hiszen most , (legalábbis én úgy látom), nagy sikere van a közösségi médiákban!

Nyílván, hisz nagyon szép, esztétikus sütike és hát a mindenki által kedvelt palacsintákból áll össze!

Mivel nagyon érdekelt ez a recept, elkészítettem cukormentesen és sokkal diétásabban, a hagyományos változatnál.

Mit mire cseréltem?

A sima lisztes palacsinta helyett a  Peak palacsintaporból készítettem el a palacsintákat, így ezek egyrészt:

33% OFF mindenre a Peakshopban! Szabadságra ment a grafikusunk! + Sör és Fagyi kupon is a Tiéd!

  • fehérjedúsabb, 50% fehérjét tartalmazz,
  • csak víz kell hozzá, így csupán csak 2 összetevős tökéletes diétás palacsintákat tudsz készíteni belőle
  • kollagénnel túrbózva, amitől ruganyos, pihe-puha állagot kapja
  • és nem utolsó sorban, teljesen cukormentes ez a palacsintapor!

Ehhez csak egy kis cukormentes kakaóport adtam, hogy kakaós palacsinták legyenek. (Bevallom az elsőt pont elrontottam és az kakaó nélkül készült 😀 de nem akartam kidobni, szóval az lett a palacsintatekercsem közepe) :)))

A tölteléke, pedig nem is lehetett más, mint túúúúróóóó! Imádjuk, minden ami túrós! 🙂

Nem hagyhattam ki a Peak cukormentes étcsoki krémét sem, hiszen ezzel borítottam be az egész tekercset.

Most mivel megújult ez az étcsoki krém, sokkkal de sokkal finomabb lett!

Nem is az a tipik étcsoki krém, hanem inkább ez az étcsoki mousse jellege van. Könnyed, és habos!!! Első kanalazásnál is érzed az állagán, mennyire másabb!

  • a habos állagán felül, teljesen cukormentes
  • malitolt NEM tartalmazz,
  • vegán
  • gluténmentes
  • tejtermék mentes

Ehhez a kedvenc diófélémet tördeltem bele a paradiót vagy más néven brazil diót és így egy isteni étcsoki krémes diós ropogós borítást kapott a palacsintatekercs. Bátran összekeverheted ám pekándióval vagy mogyoróval is!


Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 20 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
Hozzávalók
Palacsintákhoz
Töltelékhez:
  • 250 gramm zsírszegény krémes túró
  • 50 gramm Skyr joghurt
  • 1 db bio citrom leve és héja
  • ízlés szerint eritirit
  • 1 teáskanál vanília aroma
Tetejére:
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 20 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
Hozzávalók
Palacsintákhoz
Töltelékhez:
  • 250 gramm zsírszegény krémes túró
  • 50 gramm Skyr joghurt
  • 1 db bio citrom leve és héja
  • ízlés szerint eritirit
  • 1 teáskanál vanília aroma
Tetejére:
Elkészítés
  1. Ehhez a palacsintatekercshez, négyszög alakú palacsintákra lesz szükség. Így egy négyszögletes palacsintasütőben, vagy olyan edényben kell megsütni őket. A palacsintaport keverd el a kakaóporral és a vízzel. Egy kis kókuszolajon süsd meg a palacsintákat.
  2. Ha kész rakd félre őket. Készítsd el a tölteléket, hogy minden hozzávalót alaposan keverj el robotgéppel.
  3. Ezután terítsd ki egy palacsintát, kend meg a túrós masszával, majd rakd rá a másikat a szélére, hogy fedje azt. / Tehát egy hosszú csíkban kell leraknod a palacsintákat és úgy megkenni a túróval azokat, / aztán pedig óvatosan tekerd fel. Én ezt egyesével tettem, mert nem volt helyem sorba kitenni a palacsintákat. 😀
  4. Az apróra tört diót vagy mogyorót keverd el az étcsoki krémben egy külön tálkában és szépen kend le vele a palacsintatekercs tetejét. Ezután pedig már csak meg kell várnod, míg megdermed és összeáll picit a tekercs a hűtőben.

palacsinta tekercs

csokis palacsinta tekercs

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!