-+=
Olvasási idő: 2 percA fánk hallatán roppantmód a legtöbb embernek a jó kis zsírban sült lyukas közepű pilletészta ugrik be elsőre, lehet épp neked is! Ellenben a tudatos étkezőknek (azaz nekünk) egy hagyományos fánk esetében maximum a közepe lenne megengedett, tehát célszerű ebben is valami alternatívát keresgélni…
Nálam így született meg ez a verzió!
A tápértékek a teljes mennyiségre vonatkoznak + az olaj, amiben kisül!
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Tápanyagadatok
Kisült a fánk! Jééé ez diétás? Nanááá!
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 1658
Ebből zsírsavak (kcal) 387
% DV (napi érték)*
Összes zsír 43,7g
66%
Szénhidrát 235g
78%
Fehérje 32,8g
64%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
| Előkészítés | 15-20 perc |
| Sütés/főzés | 10 perc |
| Pihentetés | 1 óra |
| Mennyiség |
darab
|
Hozzávalók
- 300 gramm barna rizsliszt
- 15 gramm útifű maghéj
- 60 gramm eritrit
- fél zacskó porélesztő
- 220 ml tej vagy kókusz/mandula/szójatej
- 1 db tojás
- 30 gramm olvasztott kókuszzsír + a sütéshez
Hozzávalók
|
Elkészítés
- A hozzávalókat alaposan dolgozd össze, de ha épp kéznél a dagasztó géped, na az a tuti! Nekem nincs, ezért maradt az öklöm:-) Ha már úgy gondolod kész vagy vele, na akkor ne hagyd abba! Az igazi kelt tésztának ugyanis az titka, hogy hihhetetlenül alaposan, vagy akár többször is át kell gyúrni!
- Mivel itt instant élesztővel dolgoztam, így ne várj csodát az egy órás kelesztés alatt, de kövi alkalomkor biztosan kipróbálom a jó kis hagyományos élesztőt. Ki tudja, hátha még kifut?:-D
- Egy óra pihenés (kelesztés) után egy kis bambuszrost liszttel gyúrd át alaposan, majd nyújtsd ki és szaggass köröket egy pohár segítségével. Ezután pedig jöhetnek a lyukak!
- Bevallom mivel nem találtam a célnak megfelelő tárgyat, így az ujjammal pici mélyedéseket csináltam rajta és forró kókuszzsírban kisütöttem.
- Az olaj legyen forró, különben beszívja az olajat. Amikor mindkét fele szép aranybarna, szedd ki egy szalvétára, és várj egy picit míg hűl! Túúúdom, írtó nehéz, de forrón csak megfájdul a hasad!
- Én steviás baracklekvárral töltöttem a közepét, és porcukor gyanánt egy kis proteinnel hintettem meg!
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
