-+=
Olvasási idő: < 1 percÉletmódváltás előtt (l)ehetetlennek éreztem minden olyan főételt, amiben nincs semmi hús…
Persze kivétel akadt, mondjuk valami nagyobb desszertféleség vagy óóóó, a rántott sajt. De ahogy kutattam, hogy mit is kellene enni, ami egészséges is…. kitárult a világ. Megismertem az egészséges(ebb) alapanyagokat és mára már rendkívül finom húsmentes ételek születnek. A mostani cukkinis receptem is ilyen. 🙂
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Tápanyagadatok
Fetával töltött cukkini
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 433
Ebből zsírsavak (kcal) 252
% DV (napi érték)*
Összes zsír 28g
43%
Szénhidrát 32g
11%
Fehérje 15g
30%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 20-25 perc |
| Mennyiség |
adag
|
Hozzávalók
- 3 db közepes méretű cukkini
- 400 gramm feta sajt
- 3 db fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem, zsálya, oregano ,bazsalikom (szárított is jó)
- 8 evőkanál Peak MCT olaj
- 200 gramm koktélparadicsom
- 200 gramm bulgur
Hozzávalók
|
Elkészítés
- A cukkiniket megmossuk, felezzük hosszában kettévágjuk és egy kanállal kivájjuk a közepét.
- Egy késes aprítóba tesszük az aprított vagy szárított fűszernövényeket és 6 evőkanál olívaolajat, majd turmixoljuk.
- Hozzáadjuk a turmixolt fűszerekhez a feta sajtot, majd ismét turmixoljuk.
- A krémmel megtöltjük a cukkinik belsejét és felezett koktélparadicsomokat nyomunk, végül meglocsoljuk a tetejüket a maradék olajjal.
- 220 fokra előmelegített sütőben 25 percet sütjük.
- A bulgurt átmossuk és 2x-es mennyiségű forrásban lévő vízzel nyakon öntjük. Sózzuk-borsozzuk, végül letekarva hagyjuk, amíg magába szívja a vizet. Ezzel tálaljuk a kész cukkiniket
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
