-+=
Olvasási idő: 2 percA köles egy szuperfood élelmiszer, ami kezd ugyan beszivárogni az emberek tudatába, de voltaképp a nagy átlag még mindig inkább madáreleségként tekint rá. Pedig ha picit szemügyre vesszük e gabona egészségügyi előnyeit, rögtön láthatjuk hogy megéri beleépíteni ha nemi is a napi, de heti étrendünkbe mindenképp.
• Lúgosít
• Gluténmentes
• Magnéziumban, B vitaminban, rostban gazdag
• Extra fehérjeforrás 100g/11g a rizshez képest ez majd a háromszorosa!
Nem is húzom tovább az időt, lássuk miként dobj össze a hétvégére egy brutálisan finom fehérjében gazdag tortát!
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Tápanyagadatok
Narancsos kölestorta
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 118
Ebből zsírsavak (kcal) 9
% DV (napi érték)*
Összes zsír 1,8g
2%
Szénhidrát 19,1g
6%
Fehérje 2,4g
4%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 50 perc |
| Mennyiség |
szelet
|
Hozzávalók
- 200 gramm köles
- 300 ml frissen facsart narancslé
- 2 db toás
- ízlés szerint édesítőszer
- pár csepp Peak Tasty Drops vanília ízű édesítő 30 ml
- 1 púpozott evőkanál gluténmentes liszt (lehet kölesliszt vagy ami épp otthon van)
- fél tk sütőpor
- ízlés szerint őrölt fahéj-gyömbér
Díszítéshez
- 1-1 db lime, narancs szeletelve
- mandula
Hozzávalók
Díszítéshez
|
Elkészítés
- A kölest a narancslével, édesítővel, fahéjjal és őrölt gyömbérrel szűk fél óra alatt puhára főztem, közben annyi vizet pótolva, amennyit elfőtt. A lényeg, hogy puha legyen, és ne égjen le! 🙂
- A tojásokat szétválasztottam és a sárgáját a vaniliás xilittel, sütőporral, 1 púpozott kanál gluténmentes liszttel elkevertem, majd a kihűlt kölessel összeforgattam. Lényeges, hogy a köles kéz melegre hűljön, különben tuti rántotta lesz belőle:-)
- Ezután a keményre vert fehérjét is hozzákevertem, de nem éreztem elég édesnek, így ment még bele egy kis édesítő.
- Az egész masszát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe kanalaztam, és a tetejét fél cikkekre vágott lime és naranccsal díszítve betettem sülni.
- 170 fokon kb. 50 perc alatt szépen összesül, de arra figyelj, hogy a narancs nyilván előbb kezd pirulni, így jobb, ha félidőben letakarod egy alufóliával. Nem lenne szerencsés, ha megégne!
- Extraság gyanánt, a finis előtti 5 percben vedd ki és a közepébe szórj szeletelt mandulát, majd told vissza, hogy megpiruljon!
- TIPP: várd meg míg kihűl, így könnyebb szeletelni. Higgy nekem:-)
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
