-+=
Olvasási idő: 2 percItt a nyár az igazi gyümölcs szezon. Kiskertemben pedig ribizli is található, így arra gondoltam készítek egy tortát. Igazi kis hűsítő, krémes finomság, ami ráadásul jól is néz ki 🙂
A torta alapja a mostanában jól bevált piskóta alapján készült. A túró krémességéről a joghurt és mascarpone gondoskodik…. hmm ugye milyen jól hangzik 😛 Az igazi ízvilágot pedig a finom ribizli adja, amit természetesen szokásomhoz hívem nem hagyhattam egy sima zselatin rétegbe zárva. Így egy kis bcaa-val turbóztam fel. Igazi fitt túrótorta lett a végén belőle. 😀
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Tápanyagadatok
Ribizlis túrótorta
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 191
Ebből zsírsavak (kcal) 99
% DV (napi érték)*
Összes zsír 11g
17%
Szénhidrát 9,7g
3%
Fehérje 11g
22%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
| Előkészítés | 20 perc |
| Sütés/főzés | 30 perc |
| Pihentetés | 1-2 óra |
| Mennyiség |
szelet
|
Hozzávalók
A tészta
- 30 gramm zabliszt
- 60 gramm rizsliszt
- 30 gramm Peak Whey Selection fehérjepor barna cukros csokis süti tasak 1000g
- 4 gramm sütőpor
- 3 db tojás
- 80 gramm víz
- ízlés szerint édesítő
A krém
- 250 gramm zsírszegény krémtúró
- 200 gramm joghurt
- 200 gramm ight mascarpone
- 20 gramm zselatin express
- ízlés szerint édesítő
A teteje
- 10 gramm Peak BCAA TST aminosav italpor gyümölcsös
- 12 gramm piros tortazselé por
- ízlés szerint édesítő
- víz
Hozzávalók
A tészta
A krém
A teteje
|
Elkészítés
- A tészta száraz hozzávalóit keverd össze.
- A tojást válaszd szét, a fehérjét verd kemény habbá. Add hozzá a tojássárgát és a vizet a száraz részhez. Keverd el alaposan, majd add hozzá a felvert tojásfehérjét és óvatosan keverd össze.
- Öntsd sütőformába és 180 fokon 25-30 perc alatt megsül. A sütési idő sütőnként eltérhez, ajánlott sütés közben villa próbát alkalmazni
- Amíg sül a tészta készítsd el a krémet. Egy robotgép segítségével a hozzávalókat csomómentesre keverd el. Tedd hűtőbe amíg a tészta kihűl.
- Amikor kihűlt a tészta, öntsd rá a krémet és tedd pár órára hűtőbe. Kevés vízben old fel a bcaa-t majd add hozzá a tortazslét és alacsony lángon kevergesd, amíg el nem készül a zselé.
- A krém tetejére tegyél tetszés szerint gyümölcsöt majd öntsd le a bcaa-s zselével.
- 1-2 óra alatt a zselatin megdermed és szeletelhető lesz a torta.
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
