Serpenyőben sült tofu, mártogatós szójaszósszal

Te is állandóan a Tofut rágcsálod? Önmagában nem éppen túl jó ízű, de mégis az egyik legjobb fehérjeforrás, ha kizárod a húst a táplálkozásodból. Íme egy kis trükk, amivel egész finom menüt készíthetsz belőle.

Tofu

Hozzávalók:

  • 60 ml szójaszósz
  • fél teáskanál szezámolaj
  • 2 teáskanál rizsecet
  • 2 teáskanál eritrit
  • 2 gerezd foghagyma apróra vágva
  • 1 szál újhagyma (csak a fehér rész szeletelve)
  • 530 g tofu
  • 100 g rizsliszt vagy zabliszt
  • kókuszolaj vagy mogyoróolaj a sütéshez
  • fél csokor koriander levél
  • fél piros chili, mag nélkül, apróra vágva
  • 20 g sós, pörkölt mogyoró vagy szezámmag

Sült tofu

Elkészítés:

1. Keverd össze a szójaszószt, a szezámolajat, az ecetet, az édesítőt és a fokhagymát egy kis tálban, majd szórd bele a hagymát is.

2. Szeletelj a tofuból hosszában 5 cm­-es darabokat, majd keresztbe vágd el, hogy 2 cm vastagok legyenek. Tedd a lisztet egy tányérba. Egyszerre csak egy tofu darabbal dolgozz. Forgasd bele a lisztbe, majd sózd és borsozd.

3. Önts olajat kb. 1 cm mélységben a serpenyőbe, forrósítsd fel és tedd bele a tofut. Süsd mind a két oldalát 1­0 percig vagy amíg aranybarna nem lesz. Eztuán tedd papírra.

4. Helyezd a tofut egy tányérra. Öntsd rá ez elkészített szósz felét, szórd meg korianderrel, mogyoróval vagy szezámmaggal, és már tálalhatod is, akár friss salátával. A maradék szószt is mellé teheted mártogatósnak.

sult-totu-salata

Baranyi Edina

Baranyi Edina

A sport már régóta a mindennapjaim részévé vált, de az edzőterem meghódítása óta az egészséges életmód, táplálkozás is nagyobb hangsúlyt kapott. Remélem, hogy eddigi tapasztalataimból és tudásomból Neked is tudok adni.
Baranyi Edina
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Serpenyőben sült tofu, mártogatós szójaszósszal
2 szavazat, 3.00 átl. szavazat (68% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Serpenyőben sült tofu, mártogatós szójaszósszal
2 szavazat, 3.00 átl. szavazat (68% pont)
2483
Diétás főzőcske, Egytálételek
, ,