Lehet, hogy bele se gondoltál, lehet, hogy már több helyről is hallottad, de valószínűleg nem tudod a választ: vajon lehet-e szénsavas italokat fogyasztani fogyókúra alatt?

Szénsavas italok

A válasz egy részről teljesen logikus: cukros üdítőket semmiképp. Természetesen itt nem is esetlegesen a szénsav az, ami rossz hatással lesz a diétádra, hanem az üdítőben lévő cukor, így ez az állítás a szénsavmentes termékekre is igaz. Egyes üdítők annyi cukrot is tartalmazhatnak, hogy akár két pohár elfogyasztása is fedezheti a napi cukorbeviteled. Sok tanulmány próbál összefüggést találni az édesítőszerek és az elhízás között, mondván, hogy a diétás üdítőkben lévő édesítőszer becsapja a tested, és így hasonló a hatása a cukros változatéhoz.

És mi a helyzet magával a szénsavval? Természetesen az üdítőknél a cukor, vagy a kétes édesítőszerek mellett már szinte mindegy a szénsav hízásra gyakorolt hatása. És a víz esetében? Vajon széndioxiddal dúsított vizet se szabad inni, ha fogyni szeretnél?

Ebben az esetben a kérdés az, hogy vajon a vízben található széndioxidnak milyen hatása van a testedre? Nem gátolja-e a testedet a zsírkészletek égetésében, vagy okoz más élettani hatást? Hiszen ha belegondolsz: széndioxidról van szó, ami az emberre halálos, egy olyan gáz, amit kilélegzel, vagyis a testednek nincs rá szüksége, és az itallal mégis be akarod vinni? És vajon ha a gyomrodba kerül onnan nem szívódik fel és nem kerül be a véráramba, esetleg rakódik le valahol a testedben?

Sorban válaszolva a kérdésekre. Az italokkal bevitt szénsavnak semmilyen hatása nincs a tested zsírégető képességére. A zsír trigliceridek formájában raktározódik a zsírsejtekben. Ezek a trigliceridek bomlanak le trifoszfátokká és látják el energiával a tested. Ez a folyamat teljes egészében sejti szinten történik, ami azért lényeges, mert az italokban oldott szénsav nem képes elérni a sejti szintet, így itt semmilyen hatása nincs.

33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!

Ettől függetlenül bekerülhet a véráramba és okozhat más problémát? A béltraktusban történő tápanyag felszívódás a bélbolyhokon keresztül történik. Ezek a bolyhok képesek a tápanyagot szétválasztani a szervezeted által hasznosíthatatlan anyagoktól, így a szénsavnak fizikai akadályt képeznek és nem engedik felszívódni.

VISZONT! Akár lehetnek jótékony hatásai is a szénsavas víz fogyasztásának. A széndioxid a gyomrodba kerülve felfújja azt, így (ha csak időlegesen is) telítettség érzetet okoz. Természetesen a gáz nagy része egyből távozik is a testedből.

Szénsavas italok diétában

Összegzésként tehát iható-e a szénsavas víz diétában?

A szénsavnak önmagában semmilyen hatása nincs a diétádra, se az egészségedre (ha csak nem vesszük számításba, hogy ivás közben érintkezik a fogaddal, és mégiscsak egy savról beszélünk, még ha nagyon gyenge is. Itt viszont meg kell említeni, hogy ez a találkozás pár másodperc, így tartós fogyasztás mellett se jelent nagyobb veszélyt a fogaidra, mint ha étkezés után nem mosnál fogat.). A gáz nagy része egyből távozik a szervezetedből, ami pedig nem, az felszívódás nélkül megy végig az emésztőrendszereden. És emiatt a tulajdonsága miatt rengeteg kárára felrótt dologról állapíthatjuk meg, hogy puszta tévhitek:

• nem gyengíti a csontokat
• nem meszesíti a porcokat
• nem gátolja a zsírégetést
• nem emeli meg a vér széndioxid szintjét
• stb.

Ezért nyugodtan lehet fogyasztani, csak annyit érdemes megfogadni, hogy (a mentes változatokkal ellentétben) néha azért jelentkezhet kellemetlen felfújt érzés.

FORRÁSOK:

Harvard T.H. Chan School of Public Health: Healthy Drinks

Widmaier et al. „Vander’s Human Physiology 10th ed” New York, NY. 2006

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.