A frissen főtt, cukormentes szilvalekvárt ki kellett próbálnom. Mi lett az eredmény? Egy régi nagy kedvenc, a piskótatekercs, na és persze diétás verzióban. Ezt neked is ki kell próbálnod!

Piskótatekercs

Amire szükséged lesz a tésztához:

• 4 db tojás szétválasztva
• 1 ek. lenmagliszt vagy őrölt lenmag
• 1 ek. fehérjepor (vaníliás)
• 2 ek. szénhidrát csökkentett liszt vagy zabpehelyliszt
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 tk. folyékony édesítőszer vagy 2 ek. eritrit

Lekváros piskótatekercs

Tölteléknek ízlés szerint kalóriamentes lekvárt vagy fehérjepudingot is választhatsz.

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját keverd ki habosra az édesítővel, amíg az fel nem olvad benne, illetve el nem kezd fehéredni. Miután megvan, oszlasd el benne a szódabikarbónát. Ezután verd fel kemény habbá a tojásfehérjét. Apránként adagold a lisztet a tojássárgájához, és óvatosan forgasd bele a tojásfehérje habját is.

Oszlasd el a tésztát egy téglalap alakú sütőben (amit előtte kenj ki kókuszzsírral vagy olajspray-vel) és 180 °C-on  süsd kb. 15-20 percig. Amikor kisült a piskóta, vedd is ki a tepsiből. Óvatosan tedd egy konyharuhára, aminek a segítségével göngyölt fel a tésztát. Hagyd így kihűlni, majd kend meg a választott töltelékeddel.

Egyszerű, könnyű, gyors és nagyon finom!

Neked is sokat készített a nagyid piskótatekercset? A jó kis vajas-kakaós krémmel, igaz?!:)

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!