Azt mindenki tudja hogy a fehérjebevitel nagyon fontos táplálkozási formától függetlenül. A vegán, vegetáriánus életmód során kicsit nehezebb a testsúly kilogramm x min 1,6-2 g fehérjét bevinni, pedig fogyás során is fontos, és az izomépítés esetén is elengedhetetlen ez a mennyiség!
A fent említett táplálkozást követők, és általánosságban a fogyni, izmosodni vágyó emberek gyakran használnak táplálék kiegészítőket, hogy a tökéletes arányt tudják biztosítani a makrotápanyagokban.
Melyik a legjobb protein?
Ha egy táplálkozási tanácsadót kérdezünk, hogy milyen fehérjeport válasszunk az életmódunk kiegészítésére, valószínűleg whey azaz tejsavó fehérjét fog ajánlani – hiszen ez teljes értékű, elérhetőségben is ez a legjobb és felszívódásában is. Azonban ha valaki nem fogyaszt állati eredetű termékeket, vagy éppen valamilyen étel érzékenységgel küzd, például tej, akkor nem ez a típusú fehérje lesz számára a megfelelő, hiszen ahogy a nevében is benne van ez tejből készül…
Milyen fehérjét válasszak, ha tejmentesen étkezem?
A táplálkozás lényege a változatosság, és hogy minden esszencialis alapanyagot biztosítsuk a szervezetnek. Abban az esetben, ha a normál életvitelünk valami oknál fogva egyhangú, a táplálék kiegészítőknek hatalmas szerepe lesz. Vegák, vegánok esetén fontos kiemelni, hogy számukra kifejezetten fontos hogy teljes értékű fehérje port válasszanak az étkezésük kiegészítésére.
Mivel egy normál táplálkozásuk ember hússal tejtermékkel beviszi az összes esszenciális aminosavat nincs akkora szüksége a táplálék kiegészítésre, mint egy vegának aki egyáltalán nem fogyasztja ezeket a termékeket.
Mit jelent az hogy egy fehérje teljes értékű?
Arra fehérjére mondjuk, hogy teljesértékű, amely megfelelő mennyiségben tartalmazza az emberi étrendben szükséges kilenc esszenciális aminosavat, mint például a tojásfehérje vagy a tejfehérje, állati eredetű termékek, köztük a tejsavó fehérje is.
33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!
Azonban a vegán fehérjék többsége csak egy vagy maximum kétféle aminosavat tartalmaz. Például a szójafehérje, csak szója proteinből épül fel, ami nem teljes értékű fehérje forrás. Ugyanez igaz a rizsfehérjére vagy a zöldborsó fehérjére.
Leegyszerűsítve olyan fehérjeport válasszunk, ami legalább 3 különböző alapanyagokból nyert proteint tartalmaz, hogy lehetőleg minél több féle esszencialis aminosavat juttassuk be.
Miért nehéz még ezen kívül jó vegan proteint találni?
Ha egy igazán jó vegan protein kerestek, akkor mindenképpen többkomponensűt válassz, és olyat, amiben FINOM alapanyagok vannak – mint például a mandula, vagy épp a diós-mákos beütésű kendermag. Ilyen a Peak Yummy Vegan fehérje – ami ezek miatt a többi fehérjék között is kitűnik, mert FINOM. Csak borsó-rizs fehérjéből nehéz (nem lehet) finom fehérjét csinálni.
A legtöbb növényi fehérjeporra sajnos nem jellemző a finom íz, vagy a krémes textúra – veganként talán Te is szembesültél ezzel. A növényi fehérjékből nagyon nehéz a tejsavóhoz hasonló élvezeti értékkel bíró protein port előállaítani – amit most ezzel az ÚJÍTÁSSAL sikerült végre megoldani.
A MANDULA egy kifejezetten finom, édeskés, enyhén diós – de nem túl tolakodó ízű mag, így a mandulából előállított fehérje is hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt a fehérjeforrást hozzáadva a többi értékes növényi fehérjéhez (tökmag, bab, kendermag és borsófehérje) nemcsak minőségileg, de ÍZ és ÁLLAGBELI ugrást is tapasztalhatsz a növényi fehérjék „ranglétráján”.
A Peak Yummy Vegan fehérje ötféle fehérjeforrásnak köszönhetően ez a fehérjepor teljesértékű, azaz minden aminosavat tartalmaz, így minden vegán és nem vegán számára is tökéletes választás. Természetesen mivel nem tartalmaz állati eredetű alapanyagot így tejérzékenyek laktózérzékenyek is fogyaszthatják, emelet tiszta fehérjepor azaz nincs szennyezve semmilyen gluténtartalmú alapanyaggal. Természetesen cukormentes alacsony szénhidráttartalmú így bármely diétába beilleszthető.
Ezen kívül simán készíthetsz belőle VEGÁN egészséges finomságokat – mint például egy Vegan Protein Bar, ami:
- VEGÁN: azaz nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, így ehetik tej és tojásérzékenyek is
- gluténmentes
- cukormentes
- magas rosttartalmú – ellenben szénhidrátszegény, így szuper laktató!
Szóval igazi MINŐSÉGI FINOMSÁG, és a legjobb: 5 perc alatt elkészíthető! ITT pedig VIDEÓN is megnézhetitek, hogy milyen gyorsan elkészíthető!
BÓNUSZ! Diétázol VEGÁNKÉNT? Hogyan tartsd magasan a fehérjebevitelt, miközben moderáljuk a zsírt és/vagy a szénhidrátot?
A nem megfelelő vegán étrend bizony hiába tűnik egészségesnek, közel sem biztos hogy fogyni tudsz tőle, sőt sok esetben vezet plusz kilókhoz és úszógumihoz az oldaladra…
A növényi fehérjebevitel mellékesen sok keményítős szénhidráttal is együtt jár, és nehéz zsírmentesnek maradni, hiszen alig vannak csak zsírszegény fehérjeforrású növényi táplálékok.
Ahogy előbb említettük, a vegán étkezés mivel kizárja az állati eredetű fehérjék fogyasztását, így inkább a szénhidrátok lépnek fel, mint tápanyagforrás. Miért érzed magad állandóan éhesnek?
A szénhidrátok nem biztosítanak hosszútávú energiát, amilyen gyorsan megemelik a vércukorszintet, az ugyanolyan gyorsan vissza is zuhanhat. Azaz, hiába töltesz vissza egy intenzív edzés után, jobb esetben is 1 óra múlva újra éhes leszel. Ezért is nagyon fontos, hogy minden étkezésed tartalmazzon fehérjét is, aminek emésztési folyamata lassabb, ezáltal több időre telítettség érzetet biztosít.
Az állati eredetű termékek kiiktatásával az elfogyasztott zsírok mennyisége is jelentős mértékben csökken egy vegán étrendből, amelyek szintén biztosítanák a teltség érzetet. Fontos, hogy odafigyelj az egészséges zsírbevitelre, akár MCT olajjal vagy a 100%-os vegán Peak magvajakkal!
Vegan fehérjeszelet recept itt!
vegán fehérje
finom vegán fehérje
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
Referenciák:
https://peakshop.hu/shop/peak_yummy_vegan_protein
https://www.google.com/amp/s/health.clevelandclinic.org/do-i-need-to-worry-about-eating-complete-proteins/amp/
