Sokféle forrásból hallhatod, hogy a magas fehérjefogyasztás károsíthatja a veséidet, sőt a Peak termékeken olvashatod is, hogy vesebetegek számára nem ajánlott élelmiszer. Senki nem tudja mi az igazság, ezért tisztázzuk most és mindenkorra!
Gondolkozz a következőn: mindenki tudja, hogy a futás, a funkcionális tréning vagy a cross tréning mennyire egészségesek. Az ilyen órák sok kalóriát égetnek, a véred felpezsdül, oxigénnel lesz telített. Az ilyen sportok mind jót tesznek a szív és érrendszerednek, sőt az izomzatod erősödik, az izomtónusod javul. Tehát ezek jó dolgok igaz?
Fehérje
Igen. Kivétel, akkor ha el van törve a lábad!
Ha ki van fordulva a bokád, vagy a térded szalagjai szakadtak, netalán törött a lábad, nem jársz edzeni, és nem is tenne jót Neked. Amíg meg nem gyógyul a sérülés, nem mehetsz az edzőterembe.
Ez tehát azt jelentené, hogy ezek a sportok nem egészségesek, és hogy az ilyen sporttevékenység lábtörést eredményez?
Nem. Mint ahogy az alacsony szénhidrát, magas fehérje tartalmú diéták sem okozzák a veséid betegségeit.
Ha netalán, az orvosod mégis ezt állaná, megkérheted, hogy mutassa meg Neked az állításai igazoló tanulmányokat. Ilyenek nem léteznek.
A magas fehérjefogyasztás tehát nem jó ötlet akkor, ha már fennálló vesebetegséged van (ezért tartalmazzák a termékek a feliratozást erre vonatkozólag), de az edzés sem jó ötlet, ha már el van törve a lábad!
Hogyan került tehát ez a téves legenda a köztudatba?
A gyakran hallott orvosi legenda arról, hogy a magas fehérjefogyasztás veseproblémákat okozhat, az orvosi tény visszafordításából származik. Az orvosi tény az, hogy ha fehérjefogyasztást csökkentjük azokban a betegekben, akik már vesebetegek, akkor ez lassítja a vesék funkciónak romlását.
A fehérjebevitel korlátozása az ilyen beteg emberekben úgy tűnik jó stratégia a vesebetegek vagy a veseelégtelenségben szenvedők számára. Ebből származik az az illogikus következtetés, hogy ennek fordítottja is igaz lehet, azaz a nagy mennyiségű fehérjebevitel vesebetegséget okoz.
Melyek a tudományos tények ebben a témában?
- A Nurses’ Health Study egy friss tanulmányban fejtegette, hogy 1624 nő részvételével végeztek felmérést, mely után a konklúzió: a magas fehérjefogyasztás nem volt összefügésben a vesék funkcióinak romlásával nőkben.
- Az American Journal of Kidney Diseases magazinban megjelent, hogy a fehérje bevitel nincs hatással az egészséges férfiak veséire.
- Az International Journal of Obesity-ban jelent meg, hogy a magas fehérje és az alacsony fehérje bevitelű diétákat összehasonlítva, az egészséges vesék adaptálódtak a fehérjefogyasztáshoz, és nem volt negatív hatás.
- A Connecticuti Egyetem kutatói átvizsgálták az összes elérhető bizonyítékot a fehérjebevitel és a vesék összefüggésében. A kutatás végső konklúziója: “A fehérje fogyasztás korlátozása megfelelő módszer már fennálló vesebetegség esetén, azonban mi nem találtunk semmilyen jelét annak, hogy a magsabb fehérjefogyasztás hatással lenne a vesék működésére egészséges emberekben.”
Ha nincs fennálló vese problémád, akkor az alacsony szénhidrát tartalmú diéták a legjobbak ahhoz, hogy kontroll alatt tartsd a vércukorszinted, amely valójában a vesebetegség kialakulásához vezethet.
Fehérje és vese
Kattints a képre, ha tovább olvasnál a hozzáadott szénhidrátokat nem tartalmazó fehérjeporokról!
Mező Mónika
Peak Hungary
Forrás: Jonny Bowden