Nemcsak szép színes, de finom süti, amit el tudsz készíteni tej és gluténmentesen is. Én is így készítettem el, és szerencsére mindenki imádta.

A chia lisztet most próbáltam ki először, de nem utoljára. Nem túl magas a szénhidráttartalma – márkától függően kb. 2,7 g/100 g, így NoCarb termékkel párosítva jó kis alapanyag a diétádban.

Hozzávalók egy közepes tepsihez:

Tésztához:

• 80 g NoCarb rost sütőmix
• 100 g Chia liszt (vagy más magliszt, de szerintem érdemes kipróbálnod ezt)
• 15 g holland cukormentes kakaópor (elhagyható)
• 1-1,5 dl langyos víz vagy kókusztej (amennyit a massza felvesz,)
• 3 ek. kókuszolaj
• 5 M-es tojás
• 1 tk sütőpor
• édesítőszer – például a jól bevált Dia Wellness
• kikapart bourbon-vanília rúd belseje
• 4-5 ek natúr kókuszreszelék

Krémhez:

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

• kb. 4-5 ek. Peak Mogyoróvaj ♥
• 200 g tojásfehérje túró, másnéven Totu (ha nem vagy tejérzékeny, nyugodtan csinálhatod túróval is)
• 100 ml kókuszkrém (nem kókusztej!)
• ízlés szerint folyékony édesítő

Tetejére:

• Kb. 30 g fagyasztott áfonya összeturmixolva

Elkészítése:

Először is készítünk egy jó kis „piskótát”, amibe a sütőpor azért elengedhetetlen, hogy szép vastag legyen. Így ketté tudd majd vágni, és meg tudd tölteni a finom, mogyoróvajas krémmel.

Összekevered az alap hozzávalókat, majd turmixgéppel eldolgozod, hogy szép sűrű masszát kapj.

Beleöntöt a tepsibe, majd 180-200 fokos előmelegített sütőbe teszed 25-30 percre. Akkor megfelelő, ha elvégzed a tűpróbát és nem nyers a közepe, széle is megpirult. Amíg sül a sütid alapja, addig összeturmixolod a fagyasztott áfonyát is, és visszateszed a hűtőbe. Továbbá elkészíted és összekevered a krém hozzávalóit. Ajánlott a botmixer használata.

Ha a tészta már nem forró, szépen éles késsel kettévágod, és az egyik lapját jól megkened a krémmel, ne sajnáld. Összeteszed a lapokat, és megvárod, amíg kicsit tovább hűl a süti.

A végén a tetejére kened az áfonyát, de ezt a legjobb hidegen, mert akkor rádermed és semmi plusz adalék nem kell hozzá. Bevallom hagytam otthon is néhány szeletet, a többit elvittem vendégségbe, és „másnaposan” még jobban ízlett a süti, mert összeértek az alapanyagok.

Jó sütizést!

Mogyorós süti

Mogyorós chia süti

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.