Az ötlet, amely szerint vicces, ijesztő sütiket nélkülözni kényszerülő sorstársaimnak is joguk van valami boszorkányosan finom, ámde diétás sütire, október vége felé, az USA-ban töltött pár nap alatt jutott eszembe, ott ugyanis már minden és mindenki halloween-i lázban ég. Következzen hát egy rém egyszerű, ám annál finomabb süti a szellemek, démonok ünnepére.

Vendégváró

Hozzávalók:

• 40 g NoCarb rost sütőmix (0 felszívódó szénhidrát van benne)
• 20g darált mandula
• 1/4 csomag sütőpor
• 1,5 ek. eritrit (Diawellness Negyedannyit használtam)
• 1/2 kk mézeskalács fűszerkeverék
• 1 tojás
• 10 g kókuszvaj
• 30 g görög joghurt (nem szeretek túl sok kókuszvajat használni, ezzel, viszont így kiváltható)
• pár szem egész mandula
• 1 ek. piros lekvár (nekem házi xilites szilvalekvár volt), de használhatsz bármilyen cukormentes, diétás változatot

Vendégváró sütemény

Az elkészítés ennél talán nem is lehetne egyszerűbb:

33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!

Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban, üsd hozzá a tojást, kanalazd bele a joghurtot és add hozzá a kókuszvajat, majd villával dolgozd össze a keveréket.

Ezután kézzel, linzertészta állagúra gyúrd össze a tésztát. A tésztából kb. diónyi golyókat készíts, majd ezekből két kezed között ujjakra emlékeztető formákat sodorj Nem kell egyenletesnek lennie, sőt, legyen minél göcsörtösebb egy-egy bosziujj.

Ahová a körmöket szánod, kicsit lapítsd el a tésztát. Előmelegített sütőben (180- 200 fok) 15-20 percig süsd az ujjakat, de érdemes folyamatosan figyelni, nehogy megégjenek. Akkor jók, amikor „szép” barnák már. A sütőből kivéve hagyd kicsit hűlni a sütiket, majd pici lekvár segítségével, ragaszd fel a mandula-körmöket az ujjakra, nyugodtan juthat mellé is lekvár, itt direkt nem a szépségre törekszünk. 🙂

A kész boszorkányujjakat hagyd teljesen kihűlni, a lekvár a helyén tartja a mandulákat, jöhet a dekoráció, majd az ünnepi sütik halálos nyugalommal történő elfogyasztása… hiszen 12 db süti készült ebből az adagból, egy darab pedig mindössze 38 kcal, 1,3 g fehérje, 1,8 g szénhidrát és 3 g zsír tápanyagtartalommal bír.

Rémisztően ötletes fogás az ünnepekre! 🙂

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.