Citrusos-diós karácsonyi proteinlabda

A hólabda az egyik nagy kedvencem, ha a családba esküvő van, akkor mindig szólok, hogy egy plusz tálcával készítsenek nekem. Ezúttal egy kicsit karácsonyi hangulatúra terveztem, remélem, neked is kedvedre válik ez a finom, krémes és a citromos íz miatt üdítő kis alakbarát édesség.

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 4 tojás
  • 4 ek. zabpehelyliszt vagy darált zabpehely
  • 2 ek. fehérjepor – nálam most sütis Anabolic Protein Fusion
  • 5 ek. víz
  • 1 kk. sütőpor
  • 2 ek. eritritol
  • 2 ek. darált dió

Krém:

  • 4 dl facsart narancslé (elég intenzív narancsos ízt kölcsönöz a krémnek, így ha annyira nem kedveled, akkor készítheted felesbe vízzel is) ~ 4-5 db narancs
  • 3 ek. eritritol (ízlés szerint)
  • 1 cs. vanília ízű pudingpor vagy proteinpuding
  • 250 g light mascarpone krémsajt
  • 1 tábla magas kakaótartalmú cukormentes étcsokoládé
  • 1 kk. kókuszzsír
  • 100 g darált dió

dios-karacsonyi-labda

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk és a sárgáját az eritritollal fehéredésig verjük, majd hozzákeverjük a vizet, a zabpehelylisztet, fehérjeport, darált diót és a sütőport. A fehérjét kemény habbá verjük, majd a tojássárgás masszához keverjük óvatosan, nehogy összetörjük a habot. Nagyméretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, 175 fokon 10 percig sütjük. Amikor kihűlt, pogácsaszaggatóval kisebb köröket szaggatunk ki belőle, de te választod meg a méretet, ez természetesen lehet nagyobb is.

A vanília ízű pudingot a facsart narancs levével és az eritritollal elkészítjük, majd hagyjuk kihűlni. Ezután belekeverjük a hideg mascarpone krémsajtot. Könnyebben kenhető, ha előtte egy órára beteszed a hűtőbe. Két-két karika közé krémet kenünk, majd az oldalát is körbekenjük és darált dióba forgatjuk. A tetejét a kókuszzsírral felolvasztott étcsokoládéval vonjuk be. Irány a hűtő, legalább egy óra és már fogyasztható is, ha nagyobb formában készítetted el, akkor több időre van szüksége.

Tipp:

A megmaradt piskótadarabokból, krémből, darált dióból és csokoládéból összekeverve pohárdesszertet is készíthetünk, csak hogy semmi se vesszen kárba.

karacsonyi-protein-holabda

Proteinlabda

Diós proteinlabda

Rapai-Temcsák Lilian

Rapai-Temcsák Lilian

2015. május 30-án megszületett a kisfiam, azóta itthon tevékenykedem, előtte a családi vállalkozásunkba dolgoztam.
Hobbim a sport (nagy Péntek Enikő fan vagyok), a könyvek (romantikus, sci-fi, krimi) és a sütés (minden jöhet, ami édes).
Rapai-Temcsák Lilian
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Citrusos-diós karácsonyi proteinlabda
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

Citrusos-diós karácsonyi proteinlabda
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)
3028
Diétás főzőcske, Édességek, Fehérjeporos receptek
, ,