-+=
Olvasási idő: 2 perc

Tonnányi bodzalekvár befőzés után még mindig ott kacsingattak rám a fáról a bodzabogyók. Kis szemtelenek! Így nem volt mit tenni, felvérteztem magam ollóval-edénnyel és felmásztam a fára. Főzni már nem volt kedvem, viszont istentelenül kívántam az édességet, ráadásul reggel jött a tejesbácsi és hozott friss túrót. Elrendeltetett: a bodzabogyók túrótortává akartak válni. Nem volt szívem az útjukba állni! 🙂

Hozzávalók a tésztához:

Töltelékhez:

  • 3 db tojás
  • 25 dkg sovány túró
  • 2 dl sovány tejföl
  • 7 dkg édesítőszer
  • 1 citrom leve
  • 1 citrom héja
  • 50 g vaníliás pudingpor vagy Creamjoy fehérjepuding
  • 20 g daramix (vagy 30 g búzadara, ha belefér a diétádba)
  • 20 dkg bodzabogyó

Elkészítése:

Totálisan INGYENES a kiszállítás + a 3ik INGYEN van a Peakshopban, amíg Fotózáson vagyunk!

1. A tészta alapanyagait tegyük egy edénybe, és gyúrjuk össze (ha kemény a kókuszzsír, olvasszuk fel). Ez egy vajas tészta, mint a linzer, ezért kell neki egy fél óra a hűtőben, hogy visszakeményedjen a zsiradék. Addig készítsük el a tölteléket.

2. A tojások sárgáját válasszuk el a fehérjétől. A sárgájához tegyünk hozzá mindent a bodzabogyón kívül, és keverjük simára.

3. Ha letelt a fél óra, vegyük ki a hűtőből a tésztát és nyújtsuk ki. A tortaforma aljára és körbe a szélére is szánjunk tésztát. Mivel zsiradék van a tésztában, nem kell a sütőformát kikenni, nem fog beleragadni. Tegyük bele a tésztát, tapasszuk össze az aljat a széllel.

4. Verjük fel a tojásfehérjét, majd óvatosan keverjük bele a bodzabogyóval együtt a töltelék többi részéhez. A kész tölteléket öntsük a tésztára és a 200 °C-ra előmelegített sütőben süssük készre. Ez kb. 10 perc légkeveréses üzemmódban (én mondjuk utána levettem a hőfokot és kevergetett levegővel még a sütőben hagytam 10 percre).

5. Ha kihűlt már fel is szolgálható. Finom és laktató lett! 🙂

100 g bodzás túrótorta 184 kcal-t, 8.5 g fehérjét, 16.5 g szénhidrátot és 9 g zsírt tartalmaz.

Jó étvágyat!


túrótorta

bodzás túrótorta

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!