Mégis mi az a fruktóz?

Egy olyan monoszacharid (vagyis 1 szénláncú cukormolekula), amely számos növényben is megtalálható. A fruktóz, vagyis gyümölcscukor – ahogyan a neve is mutatja – önmagában található a gyümölcsökben és a mézben… de az átlag ember a legnagyobb mennyiséget szacharóz vagyis répacukor formájában fogyasztja el. A fruktóz alapvetően a májsejtekben szívódik fel és az anyagcsere-folyamatokon keresztül az energia termelésben lesz szerepe.

Fruktóz a cukorbetegeknek és diétázóknak?

– A fruktózra jellemző, hogy fogyasztása kisebb inzulin választ vált ki, mint a glükózé, így lassabban emeli a vércukor szintet.
– Mivel ez a legédesebb cukorféle, így általában 30-40%-al kevesebb is elég belőle!

Pont ezekért a gyógyászatban cukorbetegeknek/diétázóknak is javasolják! De vigyázz!!! Ettől MÉG VAN kalóriatartalma!!!

> Peak-tipp! Ha NULLA kalóriás édesítőszert keresel, ami nincs hatással az inzulinra, akkor használd a Dia-Wellness édesítőt! Négyszer édesebb mint a cukor, szóval sokáig kitart!!!

33% OFF az Őszinte Visszajelzésedért! Írd meg nekünk - szeretettel: Peak

Gyümölcsöt (fruktózt) együnk…jó, de mikor?

Mivel a fruktóz az inzulintól függetlenül szívódik fel, ezért máshogy is hat. Először a máj glikogénraktárait (ez tartalék tápanyag) tölti fel a szervezet, és ha ezek beteltek, akkor triglicerid lesz belőle (tehát zsírként raktározódik)

Mivel a fruktózból 3-6 órán keresztül jutunk energiához, ezért a fogyasztása inkább a délelőtti – kora délutáni órákban javasolt Neked.

Nagyszerűen alkalmas például edzés után a máj glikogénraktárainak feltöltésére, azonban fontos figyelembe vennünk, hogy 80 g is közel 320 kalória, ami egy átlagos (nem fogyókúrázó ember!) napi kalória igényének 15%-a!!!

A fruktóz két arca: gyümölcs és édesítőszer!

Gyümölcs! Neked egy kemény súlyzós edzés után is elég 1 db alma, 20 dkg meggy vagy 10-20 dkg más piros bogyós gyümölcs – ezek átlagosan 5-10 gramm fruktózt tartalmaznak, amely a bennük lévő glükózzal épp elég a raktáraid feltöltéséhez.

Gyümölcsként elfogyasztva ez a mennyiség még bőven tolerálható egy fizikailag is terhelt szervezetnek, hiszen nem töményen, hanem számos ásványi anyag-vitamin, víz és rost kíséretében juttatjuk be a szervezetünkbe.

Édesítő! Ha úgy érzed, akár édesítésre is használhatod, hiszen jóval kevesebb kell belőle, nem ad inzulinválaszt – azonban!!!!… mivel az energia tartalma így is jelentős, így jó szívvel csak tömegnövelés során (vagy nem hízékony alkattal) ajánlom Neked, mint édesítőszer. (Tudod, diétában NULLA KALÓRIÁS édesítőszer kell Neked… amit itt találsz!!!)

Összefoglalva:
1. A fruktóz ugyan nem emeli túlzottan vércukor szintet, és kevesebb is elég belőle – a cukorhoz képest!
2. Kifejezetten hasznos a kemény súlyzós edzés után a máj raktárainak feltöltésében!
3. Vigyáznod kell arra, hogy ne fogyassz túl sokat, mivel az egyszerre elfogyasztott többlet könnyen raktározódik zsírként!

> Peak-tipp! A kemény súlyzós edzés után tehát jár a kényeztetés… és nemcsak az energia de a fehérjepótlás is kell!! … és milyen jóóó, hogy Peak-pakk mód elkészül egy gyümis gofri, a Peak Protein Waffles gofri porral!

Almás fehérjés gofri recept ITT!

fruktóz diétában

mennyi fruktóz diétában

Töltsd le INGYEN a Ketogén DIÉTÁS étrended!

Referenciák:

https://en.wikipedia.org/wiki/Fructose
http://gestis.itrust.de/nxt/gateway.dll/gestis_de/036320.xml?f=templates$fn=default.htm$3.0
https://www.srasanz.org/sras/news-media-faq/sras-articles/fructose-bad-liver/
https://www.precisionnutrition.com/all-about-fructose
Wunderlich & Szarka (2014): A biokémia alapjai.Typotex Kiadó. Budapest