Nem olyan régen anyukám csinált grízes tésztát, nagyon megkívántam, de mivel ilyenkor készül a nyári bikiniforma, próbálok odafigyelni a táplálkozásomra, így nem ettem belőle. Gondolkodtam, hogyan is lehetne ezt diétásabb köntösbe öltöztetni, ez sült ki belőle.
Grízes tészta
Hozzávalók:
- 100 g Peak Protein Pancakes por
- 2,5 dl víz
- EZ-Coat olajspary
- 1 ek. kókuszzsír
- 120 g zabkorpa
- 1-1,5 dl víz
- eritritol édesítő (ízlés szerint)
- cukormentes baracklekvár
Diétás grízes tészta
Az elkészítést kezdjük a hamis tésztával!
100 g Peak fehérjés palacsintaport kikevertem 2,5 dl vízzel, pihentettem 1-2 percig, majd a serpenyőt befújtam EZ-Coat spray-vel és kisütöttem a palacsintákat. 6 darab lett.
Ezután pizzavágóval hosszabb csíkokra vágtam.
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Most pedig jöhet a hamis gríz!
Serpenyőben felmelegítettem az 1 ek. kókuszzsírt, hozzáadtam a zabkorpát és lepirítottam. Figyelni kell, mert nagyon gyorsan oda tud égni, ezért folyamatos kevergetésre van szükség.
Amikor már szép barnára pirult, hozzáadtam a vizet. A zabkorpa megszívja magát vízzel, de áztatni nem szabad benne. Ne ijedj meg, nagyon össze fog állni, de szép apránként, ahogy fakanállal kevergetet, illetve szétnyomkodod, elpárolog belőle a víz, úgy lesz egyre darabosabb, majd végül morzsás. (Megteheted, hogy már ilyenkor keversz bele édesítőt, de akkor kicsit tovább tart, hogy a masszából morzsa legyen.)
Ha szeretnéd, hogy a zabkorpa jól rátapadjon a palacsintára, akkor előtte a tésztát beledobhatod 1 percre forró vízbe, majd beleforgatod a már elkészült morzsába. Melegen tálald, megszórhatod por édesítővel, bármilyen cukormentes lekvárral és már kész is a hamis grízes, hamis tészta! 🙂
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
