Bár már az ősz kapujában toporgunk, padlizsánt még mindig lehet vásárolni a zöldségesnél. Ez a lila zöldség C- és A-vitamint is tartalmaz, és igen gazdag ásványi sókban is. Mindemellett rengeteg módon is el lehet készíteni. Bemutatok egy olyan padlizsánkrémet, ami pikáns, lecsó-szerű ízvilággal rendelkezik.

Padlizsán

Hozzávalók:

• 1 nagy padlizsán
• 1 paradicsom
• 1 lilahagyma
• 1 paprika
• fokhagyma
• só, bors
• olajspray
• 1,5 tk. útifűmaghéj
• 3 ek. zsírszegény joghurt

Padlizsán szendvicskrém

Elkészítés:

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

Az összes zöldséget apróra kockázd fel, és olaspray-vel kifújt serpenyőben pirítsd meg. Ezután önts rá 1,5 dl vizet, majd hagyd, hogy teljesen megpuhuljanak. Közben tetszőlegesen sózd, borsozd. Miután teljesen szétfőttek a zöldségek, keverd bele a joghurtot és az útifűmaghéjat. Villával törd össze, de ha még szükséges, akkor botmixerrel segíts rá egy kicsit, hogy homogén massza legyen a végeredmény.

Fogyaszd reggel egy kis teljes kiőrlésű pirítóssal vagy puffasztott rizzsel, vacsira pedig csak úgy magában:)

Jó étvágyat hozzá!

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!