Diétázol? Akkor a quinoát, mint szuperételt muszáj lesz kipróbálnod! Ez az aprócska mag nem gabona, a parajok és a cékla családjába tartozó növény. A quinoa teljes értékű fehérjeforrás, mivel mind a 9 nem esszenciális aminosavat tartalmazza, amit a szervezeted nem tud előállítani, tehát táplálkozás révén tudod pótolni. A quinoa kalóriatartalma miatt is kedvelt a fogyókúrázók körében, 100 grammban 21 gramm szénhidrát, 3 gramm rost és 4 gramm fehérje található. Széles körben felhasználható, reggelire fogyaszthatod tejjel kásaként, illetve minden olyan ételhez, amihez rizst használnál. Alapos mosás után kétszeres mennyiségű vízben kell megfőznöd, kb. 15-20 perc után, mire az összes folyadékot elfőtte. Így lesz tökéletes állaga. Én most egy egyszerű salátát készítettem belőle, amihez natúr csirkét sütöttem.
Hozzávalók:
- 200 g quinoa
- 3 evőkanál olíva olaj vagy olajspray
- 1 db piros chili kimagozva, felaprítva
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 400 g csirkemell csíkokra vágva
- 300 g koktélparadicsom
- egy maréknyi magozott olíva bogyó
- 1 fel lilahagyma felaprítva
- 100 g morzsolt feta
- kis csokor mentalevél felaprítva
- fél citrom leve és reszelt héja
Elkészítés:
33,5% OFF mindenre a Peakshopban! Kezd az ÚJ évet, még egészségesebben, a Peakkel!
A csomagolás utasításai szerint készítsd el a quinoát, majd hideg vízzel öblítsd le és hagyd lecsepegni.
A fokhagymát, a citrom levét és héját, valamint a chilit keverd össze 1 és 1⁄2 kanál olíva olajjal, vagy 3 fújás olajspray-vel. Serpenyőben süsd ki a sózott csirkemell csíkokat, majd ha elkészültek, locsold meg a fűszeres páccal.
Egy tálban forgasd össze a felkockázott paradicsomot, lilahagymát, olajbogyót és feta sajtot, majd keverd bele a quinoát is. A tetejére halmozzuk a csirke csíkokat és szórd meg mentával.
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
