-+=
Olvasási idő: < 1 percVajon milyen recept jöhet szóba, ha valaki egyszerre kíván édeset, de a sós főételhez is szeretne köretet, viszont nem akar csak egy ételt elkészíteni? 🙂 És! Legyen vegán, ropogós, de mégis puha.
Valószínűleg első nekifutásra nulla ötletünk lenne, de szerencsére az indiai konyhának van erre egy remek étele, az appam. Így a konyhai előkészületekből kihagyható a spanyolviasz feltalálása, és egyből belevághatunk a palacsinta elkészítésébe!
Főételként fűszeres currykhez és zöldségragukhoz fogyasztják, de kedvelt magában is, vagy reggelire finomságként kókusszal és cukorral, sziruppal, lekvárral, vagy friss csatnival majszolják. Érdemes kipróbálni!
30% OFF mindenre a Peak Karácsonyi vásárban! Vigyél egészséges dolgokat Karácsonyi Ajándékba, az egész Családodnak!
100 gramm indiai paller tápértéke!
Tápanyagadatok
Appam: az indiai vegán kókusztejes palacsinta
Mennyiség egy adagban (100g)
Energia (kcal) 130
Ebből zsírsavak (kcal) 18
% DV (napi érték)*
Összes zsír 2g
3%
Szénhidrát 22g
7%
Fehérje 6g
12%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
| Előkészítés | 30 perc |
| Sütés/főzés | 10 perc |
| Pihentetés | 2-3 óra |
| Mennyiség |
darab
|
Hozzávalók
- 2 evőkanál kukoricaliszt
- 7 dl víz
- 30 dkg rizsliszt
- 50 gramm Peak Vegan Protein Fusion növényi fehérjepor vegánoknak
- 1 teáskanál Dia-Wellness édesítőszer 1:4
- 1 teáskanál instant élesztő
- 1 teáskanál só
- 1,2 dl zsíros kókusztej
Hozzávalók
|
Elkészítés
- A kukoricalisztet 5 dl vízzel összekeverve, közepes lángon forraljuk fel, majd kis lángon, folytonos kavarás mellett addig főzzük, amíg egynemű masszát nem kapunk. Öntsük ki egy nagy tálba, és hagyjuk hűlni.
- Ha kihűlt, a són kívül szórjuk bele az összes alapanyagot, a maradék vízzel együtt, és keverjük ki csomómentes, sűrű palacsintatésztára. Fedjük le, és kelesszük kétszeresére (3-4 órán át).
- Végül keverjük hozzá nagyon óvatosan a sót, ügyelve arra, hogy a buborékok benne maradjanak a masszában.
- Forró serpenyőben 1-1 merőkanálnyi tésztát süssünk készre, fedővel, 3-4 perc alatt. Így a palacsintánk alja ropogósra sül, míg a teteje gőzölve lesz, tehát finom puha (azaz csak az egyik oldalát sütjük).
- Tálaljuk lekvárral, vagy bármilyen sós szósszal.
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
