-+=
Olvasási idő: 2 percKi ne szeretné a tiramisut? És mi van akkor, ha mindezt még feltuningoljuk egy sztracsatellás proteinnel?
Bevallom sokáig agyaltam, hogy mivel is nyűgözzem le az éhes szájakat körülöttem, míg végül sikerült a tiramisut újrakomponálva ismét babérokat arassak.
Jó-jó mielőtt azt hinnéd, hogy rögvest elszállok, elárulom előtte 2 muffinnal is enyhén szólva beégtem, de hát nem klappolhat mindig minden…
30% OFF + Ingyenes Szállítás a Peak Télapótól! Most használd ki!
Tápanyagadatok
Karácsonyi tiramisu extra fehérjeporral
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 223
Ebből zsírsavak (kcal) 63
% DV (napi érték)*
Összes zsír 7g
11%
Szénhidrát 18g
6%
Fehérje 15g
30%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
| Előkészítés | 15 perc |
| Sütés/főzés | 20 perc |
| Pihentetés | 2-3 óra |
| Mennyiség |
szelet
|
Hozzávalók
A piskóta
- 200 gramm zabpehelyliszt
- 6 db tojás (L vagy XL)
- fél csomag sütőpor
- édesítő (ízlés szerint eltérő)
- késhegynyi szódabikarbóna
- fél db citrom kifacsart leve
- 1 evőkanál méz
- fahéj
- őrölt szegfűszeg
A krém
- 300 ml light kókusztejszín
- 3 adag Peak Slim Secret Protein fehérjepor zsírégetőkkel Sztracsatella fagyi 1000g
- 250 gramm félzsíros túró (így nem lesz száraz)
- rumaroma
- 1 csomag zselatin vagy 1,5 teáskanál konjak liszt
- kakaópor
Hozzávalók
A piskóta
A krém
|
Elkészítés
- Legelőszőr válaszd ketté a tojásokat, majd a fehérjét verd fel kemény habbá.
- A tojások sárgájához keverd hozzá az édesítőszert, az egy kanál mézet, majd keverd fehéredésig. Egy nagyobb tálban kanalazd össze a zabpehelylisztet a sütőporral, késhegynyi szódabikarbónával és a fűszerekkel. (fahéj, szegfűszeg)
- Add hozzá a sárgás keveréket, majd kanalanként mehet bele a hab is! Óvatosan dolgozz a habbal, hogy minél több levegőbuborék maradjon benne, így garantált, hogy extra magas piskótád lesz! Ezért a gyors mozdulatokat, itt jobb ha most mellőzöd!
- Öntsd a tésztát egy kókuszzsírral kikent tepsibe, és mehet is be 180 fokara 10 percre, majd a hőfokot 160 fokra lejjebb véve további 15 percre.
- Mikor szép arany barnára sült, vedd ki, hogy hűljön. És máris nekieshetsz a krémnek, amit a piskóta közé, illetve tetejére fogsz tenni.
- Roppant egyszerű menet lesz: a kókusztejet öntsd egy tálba és botmixerrel krémesítsd egy picit fel. Adj hozzá 3 evőkanál sztracsatellás proteint, a túrót, és annyi vizet, hogy egy közepesen híg krémet kapj. Ezekkel is dolgozd össze, majd 1,5-2 kk konjak liszttel sűrítsd.
- Ha nincs az se baj, úgy fogj egy kis lábast, és 2 dl vízben keverd el a zselatint, majd rottyants egyet rajta, és hagyd picit hűlni. Amikor kezd megdermedni add hozzá a krémhez, és így is turmixold még őket össze.
- A piskótát vágd két felé, majd a tepsi aljába kanalazz egy adag krémet és fektesd rá az egyiket lapot, melyet aztán meg is locsolhatsz egy kevés rumaromával. Aztán megint jöhet egy adag krém, és úgy a másik piskótalap. Ezt is locsold meg kevés rummal, majd mehet rá a maradék krém.
- Az egészet alaposan szórd meg kakaóval, de akár csokidarabokat is tördelhetsz még rá attól függően, hogy mennyire diétázol! Tedd a hűtőszekrénybe, és várd meg, míg megdermed!
- Én délután csináltam, és másnap délelőtt már nem volt folyós, ellenben még aznap befalta a kis család!:-)
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
