-+=
Olvasási idő: < 1 percStroganoff módon sokféle ételt készítenek – húsokat, de akár halat is készíthetünk ezzel a módszerrel. Van aki gombával, paradicsommal,tejszínnel, és van aki savanyú uborkával és mustárral.
Legismertebb a Stroganoff bélszín. Rendkívül gazdag ízvilág, nagyon laktató. És, hogy lesz fittebb azaz Peak-konyha kompatibilus? Hozzá bulgurt tálalunk, a gombócokat zsírszegény darált hússal készítjük. És egy igazi makro tápérték sztár fogássá tesszük – hiszen nagy fehérje és alacsony szénhidrát-kalória értékekkel fog a tányérunkon…vagyis inkább a pocakunkba landolni!
Hétvégére nem is rossz ötlet, ugye?
Peak Black Friday! 33% OFF + Ajándék Szaloncukor a rendelésedhez! És még sokféle más Karácsonyi kedvezmény! Tárazz be!
Tápanyagadatok
Stroganoff húsgolyók bulgurral
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 199
Ebből zsírsavak (kcal) 63
% DV (napi érték)*
Összes zsír 7,7g
11%
Szénhidrát 9,8g
3%
Fehérje 21,8g
42%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
| Előkészítés | 15 perc |
| Sütés/főzés | 20-25 perc |
| Mennyiség |
adag
|
Hozzávalók
- 500 gramm zsírszegény darált hús
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db vöröshagyma
- 250 gramm csiperkegomba
- 1 tk őrölt pirospaprika
- 300 ml húsleves lé (kockából is lehet)
- 100 ml paradicsompüré
- 100 ml főzőtejszín
- ízlés szerint só, bors
- ízlés szerint Peak MCT olaj
- ízlés szerint kókuszolaj
Hozzávalók
|
Elkészítés
- A darált húst összedolgozzuk 1 gerezd reszelt fokhagymával, sóval és borssal.
- Formázzunk belőle diónyi gombócokat és forró kókuszzsírban süssük meg és csepegtessük le papíron!
- Az apróra vágott hagymást dinszteljük meg Peak Mct olajon vagy olíva olajon, majd keverjük hozzá a megpucolt, feldarabolt gombát és a másik gerezd zúzott fokhagymát.
- Pirítsuk a hagymát 5 percig és szórjuk rá a pirospaprikát, forgassuk át és öntsük fel a húslével, a paradicsomszósszal és a tejszínnel.
- Forraljuk össze, hogy krémes állagot kapjunk. Sózzuk, borsozzuk és tegyük bele a húsgombócokat, végül ezzel is forraljuk 5 percig.
- Bulgurral vagy basamati rizzsel tálaljuk
Süss diétás, cukor és fehérlisztmentes, fehérjés bejglit Velünk. Most NEM hízunk meg Karácsonykor, mégis finomakat eszünk. Legyen a Tiéd a recept!
