Biztosan voltál már olyan helyzetben, hogy egy kávéház teraszán üldögélve nem tudtál választani a cukrosabbnál cukrosabb kínálatból. Forró csoki – felejtős, kávé – tejszínnel, rengeteg tejjel – hagyjuk. Aztán megakadt a szemed a 100%-os, hozzáadott cukrot nem tartalmazó szupernek tűnő megoldáson: a gyümölcslén. Gyorsan rendeltél is belőle egy jó pohárral, azzal a megnyugtató tudattal lehörpintve, hogy nem csak, hogy egészségeset iszol, de fölös kalóriáktól mentesen. Biztos, hogy ez így van?
Számos olyan étel rejtőzködik a boltok polcain, a kávézók kínálatában, az éttermek étlapjain, amelyek első ránézésre nagyszerű, diétás, alakbarát választásoknak tűnnek. Érdemes, azonban górcső alá venni a tipikusan rossz példákat. A gyümölcslé az egyik a sok hibás rendelés közül. Hogy miért mondom ezt? Abszolút nem vagyok gyümölcs ellenes, sőt. Szinte nem telik el nap, hogy ne ennék almát, grapefruitot, narancsot stb. Ám a levek kérdése ennél már sokkal árnyaltabb. Általában a boltban kapható termékek egy része rost nélküli, „színtiszta” folyadék.
Magyarul, a legértékesebb részét eltávolítják a természet ajándékának, s csupán a gyümölcscukorral bőven telített folyadék marad az üvegben, ami elfogyasztása után pikk-pakk inzulin reakciót vált ki a szervezetünkből, hiszen semmi sem lassítja a felszívódását.
Oké, akkor a rostos máris jó alternatíva – gondolhatnád, de igaziból ezt sem mondanám. Ezek az italok ugyanis rost ide, vagy oda olyan magas koncentrátumban tartalmaznak fruktózt, hogy az számodra semmiképp sem előnyös. Ráadásul finom ízük miatt nehéz egy deci után megállni. Fél liter esetén pedig komoly kalóriákról beszélünk. Miért is alapoznád a napi beviteled nagy hányadát folyadékra, ha helyette laktató szilárd táplálékot is választhatnál?
A müzlik, és müzlis szeletek családja is nagyon tág. Rengeteg fajtáját ismerjük, s léteznek valóban jó megoldások, amelyek hozzáadott cukortól mentesek, teljes őrlésű gabonákat tartalmaznak, s magvakat. Ezeknek az íze általában nem a legfinomabb a világon, de szerintem élvezhetőek. Ha a pehely, amit épp rágcsálsz, vagy a müzlis szelet krémesen csokis, mennyei ízű, akkor én a helyedben gyanakodnék… Valószínűleg számtalan olyan összetevőt tartalmaznak, amelyek a legkevésbé sem mondhatóak diétásnak.
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
A konzerv gyümölcsökről is meg kell emlékezzek néhány szó erejéig, mert még most is sokan fordulnak hozzám, hogy csak konzerv ananászon élnek, mégsem fogynak. Nos, csodálkoznék is, ha emellett a szélsőséges táplálkozás mellett a szervezet az izomveszteségen kívül mást is produkálna.
A szélsőséges, nagyon egyoldalú diéták témája egy külön cikket is megtöltene, így nem térek ki rá, ami viszont lényeges, hogy nem működőképesek. A konzerv gyümölcsök nagy része cukrot tartalmaz, nem is keveset. Na ezért édesebb a dobozos ananász, mint a zöldségesnél kapható.
Az ízesített magvakkal is csínján kell bánnod, mert sok esetben a „bunda”, a „fűszerezés” nem kívánt hozzávalókat is tartalmaz pl. mézet, cukrot, lisztet stb. Talán részleteznem sem kell, hogy ezek miért nincsenek jó hatással az étrendedre.
A végére tényleg csak annyi jó tanácsom lenne, hogy amit úgy veszel, nem te magad készíted el, és az íze gyanúsan dús, túlságosan édes, vagy élénk, akkor azért nézz utána annak mit rágsz. Felesleges, be nem tervezett kalóriákra – ráadásul rossz minőségből – neked sincs szükséged!
→→→ Móni hozzáfűzéseit találod az alábbiakban Mimi, rejtett kalóriás cikke mentén:
Mire kell odafigyelned fehérjeporok választása esetén – ezekben is bőven lehet rejtett kalória?
Én sem vagyok már 20 éves, azaz arra nagyon figyelek, hogy mennyi felesleges kalóriát, cukrot, szénhidrátot eszek meg, különben kezdhetem újra ledolgozni. A fehérjeporokban a hozzáadott szénhidrátoknak szinte semmi jelentőségük sincs. Az egyetlen céljuk az, hogy az adott fehérjédet még finomabbnak érzékeld. Használod őket, és közben nem veszed észre, hogy hizlalod magadat.
Melyek azok az anyagok, amelyek az ételeidben vagy a fehérjeporodban rejtett szénhidrátnak tekinthetőek?
Sok ilyen van, de ha ezeket látod az ételed vagy a fehérjéd címkéjén, ne számíts lapos, szép hasra:
- cukor, szacharóz
- dextróz
- maltodextrin
- glukózszirup
- fruktóz
- keményítő, hidrolizált keményítő
- xylitol, xylit
- nyírfacukor
- malátaszirup, rizsszirup, kukoricaszirup
- kukoricakeményítő
- gyümölcskoncentrátum
- stb, stb.
Ez azt jelenti, hogy ha NEM SPORTOLSZ, akkor is nagy előnyre teszel szert afehérjeporok használatával, hiszen a tested egy űrhajó. Ha magas minőségű üzemanyagot töltesz bele, szépen fog duruzsolni.
Milyen fehérjeport válassz? VÁLASZTÁSI SEGÉDLET – dióhéjban:
1. Ha neked az íz a fontos, akkor tudnod kell, hogy a legfinomabb fehérjeporok TEJBŐL készülnek. Ilyen a whey protein és a kazein fehérje, és ebben az esetben ezeket a fehérjeporokat válaszd:
Rejtett kalória
Rejtett kalóriákat tartalmazó ételek
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
