Növeli a koleszterinszintet? Árt a szívnek? Meg van bélyegezve? Épp ellenkezőleg! A tojás számtalan egészségügyi előnnyel rendelkező táplálékforrás, és segítőd az izomépítésben. A keményen edző sportolónőknek, és mindenkinek, aki aktív életmódot folytat, a regenerációhoz, és az izomszövetek újjáépítéséhez kifejezetten szüksége van sok-sok fehérjére. Ebben a cikkben a tojásfehérjét, és a rettegett tojássárgáját vizsgáljuk meg alaposan.

Mit kell tudnod a tojásról, főképp ha sportolsz?

Egy átlagos tyúktojás 12 százalékát a héj, 58 százalékát a fehérje, 30 százalékát a sárgája alkotja. A fehérje átlagos fehérjetartalma 10,9 gramm. A tyúktojás zsír, és fehérjeszempontból vett tápértéke a húséval nagyjából azonos. Figyelem! A tojásfehérje az egyik legfontosabb fehérjeforrások közé tartozik, ami a többi fehérjéhez hasonlatosan aminosavak hosszú láncaiból építkezik. A tojás teljes biológiai értékű proteineket tartalmaz, vagyis olyan fehérje alapelemekből áll, melyeket az emberi szervezet képtelen előállítani (esszenciális aminosavak).

A tojás maga vitaminokban is tobzódik: van benne A-, a B2, B12, biotin, a D- és az E-vitamin-, valamint karotin, és foszfor, és lutein.

„A” vitamin tartalma a főtt tojásnak a legnagyobb. Az E-vitamin mennyiséget tekintve a tükörtojás vezet a használt olaj miatt. Diétázóknak a főtt tojás a legajánlottabb! Ha a szükséges, fehérjemennyiséget nincs módod csupán ételekből fedezni, vagy épp nem bírsz ennyi fehérjét ily módon a szervezetedbe juttatni, számodra találták ki az egyes fehérjeporokat. Jó hír, hogy már tojásfehérje is létezik, ami egy igazán minőségi fehérje.

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

Hosszú távon, nagyobb mennyiségben a tojásfehérjét fogyaszd!

A tojásfehérjét szervezeted nagyon jól tudja hasznosítani, emészteni, mivel 80% -ban víz. Jogosan kérdezheted, hogy akkor lényegében mit eszel. A maradék 20% olyan értékes összetevőket tartalmaz amik az anyatejhez hasonlítva kevéssel maradnak alul. Ezért felszívódását tekintve az elsők között van.

A tojásfehérje nem tartalmaz zsírt és szénhidrátot. Nagyon finom édesen, sósan, salátában, kemény habbá verve. Reggelire, vacsorára, vagy a nap folyamán bármely étkezéshez.

Nyersen ennéd a tojást?

Óvnálak tőle, hiszen biotinhiányt okozhat, s máris hajhullásban, bőrproblémákban, kimerültségben lehet részed, sőt, a depresszió is megkörnyékezhet. Edd főve, és így még abban is biztos lehetsz, hogy sokkal több fehérje tud hasznosulni a szervezetedben, mint nyersen fogyasztva. Nem is beszélve az ízélményről.

Mi a helyzet a tojássárgájával?

Valóban kéz a kézben jár a koleszterinnel? Rengeteg vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaz. Egy felnőtt ember napi A-vitamin-szükségletének egyharmadát fedezi, D-vitamin-tartalma pedig a tőkehalmáj után a legnagyobb. A benne található lecitin májvédő hatású, óvja a vastagbelet, javítja az emlékező-, és a koncentrációs képességet. Bánj vele csínján! Egy-két tojássárgája még belefér naponta, de ha kettes típusú cukorbetegségben szenvedsz, vagy tudod, hogy eleve magas a koleszterinszinted, inkább kerüld. Kalóriatartalma mondhatni elenyésző (60-90 kcal), és bónuszként sokáig maradsz tőle jóllakott. Bye-bye jojó-effektus!

Tudtad? A tojás nem csak a “rossz”, hanem a “jó” koleszterin szintjét is emeli. Viszont nem árt vigyázni, hiszen a túlzott koleszterinfogyasztás továbbra is megemeli a vér koleszterinszintjét és lerakódik az artériák falán.

Néhány érdekesség a tojásról:

• a zsíroldékony gyógyszerek vivőanyaga,
• segíti a magzati idegrendszer fejlődését,
• a koraszülöttek táplálását,
• az Alzheimer-kór kezelését,
• lassítja az érelmeszesedés kialakulását,
• szerepe van az időskori hallás- és látásromlás megakadályozásában,
• meggátolja a fokozott vérrögök kialakulását,
• legyengült immunrendszer, és izomvesztés esetén kitűnő étel.

Egy szó, mint száz, a tojás nagyszerű társad lehet az étkezéseidben, alkalmazd bátran!

Édes palacsinta receptként is, ITT

tojás a diétában

tojásfehérje a diétában

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!