Ilyenkor nyáron nagy sláger a levendula. Nem véletlenül. Azon túl, hogy számunkra kellemes illata messze űzi szekrényünkből a molyokat, nyugtató hatású, süteménybe sütve vagy szörp formájában is fogyasztható. Ez utóbbit gyakorta készítem, mert azon túl, hogy kellemes nyári üdítő készíthető belőle, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető cukormentes formában is.
Levendulaszörp
Hogy mi kell hozzá? Íme:
- Három evőkanál levendulavirág (ha kifutottál a levendulaszedési szezonból, akkor gyógyszertári minőségben kapható gyógyszertárban vagy drogériában is)
- két evőkanál eritrit
- egy teáskanál aszkorbinsav (gyógyszertárban vagy drogériában kapható)
- zárható üveg, lehetőleg nagyobb nyakú vagy csatos
- víz
Házi levendulaszörp
A levendulavirágot egy zárható üvegbe kanalazd, mehet rá az édesítő és az aszkorbinsav. Keverd össze és engedd fel 1,5 dl vízzel. Zárd le az üveget, és jól rázd össze a tartalmát. Minél tovább áll a keverék az üvegben, annál intenzívebb lesz a kapott levendula íz. Egy-két nap ”érlelés” után szűrd le.
30% OFF mindenre a Peak Karácsonyi vásárban! Vigyél egészséges dolgokat Karácsonyi Ajándékba, az egész Családodnak!
Amennyiben első kóstolásra nem érezed elég édesnek, tehetsz bele még eritritet vagy akár mézet is. Szénsavas ásványvízzel, jéggel még hűsítő jégkása is készíthető belőle. Íze egyedi és kellemes.
Bátran ajánlom új ízekre nyitottak vagy levendularajongók számára.
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
