A fehérje por az egyik legnépszerűbb kiegészítője a diétádnak. Igen, jobb mint egy zsírégető! Mégis miért? Mert a fogyás FŐKÉPP a táplálkozásodon múlik – ami a magas, zsírszegény fehérjebevitelre épül. Persze ehetünk mi csirkemellet napkeltétől napnyugtáig… de szerintem ezzel sok (ínyenc) diétázó fogyással kapcsolatos terve befuccsolna… 🙂
Ellenben a fehérje porok édesen, mégis kalóriaszegényen segítik a táplálkozást, laktatnak… és nem csábulsz el (olyan könnyen…) a cukros finomságok világába!
A fehérjék között a tejsavó a legnépszerűbb – holott vannak más fehérjetípusok is a palettán. Például a kazein.
De mi is az a kazein?
30% OFF + Ingyenes Szállítás a Peak Télapótól! Most használd ki!
A kazein kiváló minőségű fehérjeforrás, amelyet a tehéntej jórészét alkotja, és abból vonják ki. A felszívódást illetően fontos tulajdonsága, hogy a gyomrunkban egy gélszerű anyagot képez, és felszívódása lassú, legalábbis a tejsavóhoz képest hosszabb időt vesz igénybe, ezért is szokták éjszakai fehérjeként használni. (Erről később!)
Másik érdekessége, hogy a tejsavót lekörözve kiemelkedik a glutamin tartalmával – ami egy roppant fontos aminosav, hiszen izomzat aminosav állományának mintegy 60%-át adja! Tudjátok, a Peak életmentő ital egyik eleme is a glutamin!!!
Mikor jobb választás a kazein a tejsavó fehérjével szemben?
A gyors fehérje felszívódás közvetlenül edzések után kell, hogy visszatöltsön minket – esetleg edzés előtt, hogy ne terhelje a gyomrunkat… de az elhúzódott felszívódás sokkal előnyösebb a nap többi részében, ezt a két időpontot leszámítva. Vagyis:
- Ha nap közben nem tudsz szilárd táplálékot magadhoz venni! A kazein tökéletes forrás arra, hogy a nap folyamán stabil aminosav ellátást biztosítsunk az izomlebomlás ellen – ami ugye testformálás (akár diéta, akár erősítés) során az egyik elsődleges szempontunk. A kazein elfogyasztásával legalább 6 órán át nem kell aggódnod az izomlebontás miatt! Így ha a nap folyamán nem tudsz szilárd étkezéshez jutni, akkor a kazein szuper mentőöv ötlet!
- A „lassú felszívódású” tulajdonságának köszönhetően hosszú ideig biztosítja a teltségérzetet, így tökéletes opció lehet arra az esetre, ha egy magas fehérjetartalmú finomsággal akarnád kiváltani valamely étkezésedet – ezzel is lejjebb tornázva például a szénhidrát/kalória bevitelt – mivel a kazein szinte elhanyagolható zsír és szénhidráttartalmú.
- „Éjszakai fehérje”: szuper ötlet egy kazeines puding vacsorával zárni a napot: a lefekvés előtt fogyasztott kazein kalória csökkentve egész éjszakára ellátja a testedet megfelelő aminosavakkal, hogy reggel laposabb hassal ébredj! A Peak Keep Calm kazeinje ráadásul alvást segítő, nyugtató gyöngynövény kivonatokat is tartalmaz!
- Nassolás helyett! A kazein nemcsak sok finom ízben kapható a Peak-nél, de kis vízzel vagynövényi tejjel keverve sűrűbb, pudingos állagot kapunk – ellenben az ismert tejsavóval!
- Aki sütne! Az internet tele van már fehérje poros receptekkel! Nos, jó hír, hogy a Peak kazeinje például nemcsak ízvilágban passzol a sütikhez, de állagban hasonló a liszthez, így simán kiváltható vele a receptben a lisztes rész fele!
kazein
kazein vagy tejsavó fehérje
Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.
