33% OFF mindenre a Peakshopban! Szabadságra ment a grafikusunk! + Sör és Fagyi kupon is a Tiéd!  KATT IDE!
 
Kókuszkrémes piskótatekercs gluténmentesen
Kókuszkrémes piskótatekercs gluténmentesen

Kókuszkrémes piskótatekercs, ami elcsavarja a fejed! Nemcsak cukormentes, de gluténmentesen készítettük, hogy minél többen örüljetek!

Kókuszkrémes piskótatekercs, ami elcsavarja a fejed! Nemcsak cukormentes, de gluténmentesen készítettük, hogy minél többen örüljetek!

-+=
Olvasási idő: 2 perc

Szeretem a hagyományos sütiket “reformosítani” és ez az egyik nagy kedvencem. Még jobban szeretem ezeket a hagyományos sütiket feldobni valamivel, és szerencsére a piskótatekercset rengeteg féle képpen lehet variálni, akár a tésztát, akár a tölteléket.

Ez esetben a piskótát rizslisztből oldottam meg, így gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Cukor sincs benne, így diétázók, inzulinbetegek, IR-esek is fogyaszthatják.

A töltelék annyiban extra, hogy ha bár a két fő íz (túró és kókusz) teljesen mindennapi, a kettő együtt valamiért mégsem a leggyakoribb amivel találkozhatunk, pedig igazán jól passzolnak 🙂 A Peak kókuszkrémje ráadásul igazán finom és krémes tölteléket ad, nem olyan “száraz”, mint a sima kókuszreszelék.

33% OFF mindenre a Peakshopban! Szabadságra ment a grafikusunk! + Sör és Fagyi kupon is a Tiéd!

Ez a piskótatekercs tehát:

  • Gluténmentes
  • Hozzáadott cukortól mentes
  • Magas fehérje tartalmú (amit tudtok növelni természetesen tetszőleges ízesítésű fehérjeporral akár a tésztába, akár a töltelékbe keverve.)
    + Isteni finom 🙂

Tápanyagadatok
Kókuszkrémes piskótatekercs gluténmentesen
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 110 Ebből zsírsavak (kcal) 54
% DV (napi érték)*
Összes zsír 6g 9%
Szénhidrát 9g 3%
Fehérje 5g 10%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).

Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 15 perc
Pihentetés 1-2 óra
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
A piskótatekercshez
  • 3 db tojás
  • 1 db tojásfehérje
  • 4 evőkanál rizsliszt
  • 4 evőkanál víz
  • 1 kk gluténmentes sütőpor
  • 2 evőkanál Dia-Wellnes 1:4 édesítőszer
  • ShopRite Fat Free olajspray
A krémhez
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 15 perc
Pihentetés 1-2 óra
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
A piskótatekercshez
  • 3 db tojás
  • 1 db tojásfehérje
  • 4 evőkanál rizsliszt
  • 4 evőkanál víz
  • 1 kk gluténmentes sütőpor
  • 2 evőkanál Dia-Wellnes 1:4 édesítőszer
  • ShopRite Fat Free olajspray
A krémhez
Elkészítés
  1. Tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját az édesítőszerrel elkeverjük majd robotgéppel apránként hozzáadjuk a vizet, a sütőporral elkevert lisztet, végül a kemény habbá vert fehérjét is.
  2. Ezt a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe ( + még lefújtam shoprite olajspray-vel is) öntjük és elegyengetjük.
  3. 170 fokon (légkeverésen) körülbelül 15 perc alatt elkészül.
  4. Amíg sül a piskóta elkészítjük a tölteléket is. A kókuszkrémet mikróban kicsit megolvasztjuk és a többi hozzávalóval alaposan összekeverjük.
  5. A legjobb ha a kész piskótát még melegen nedves konyharuhába feltekerjük és megvárjuk amíg kicsit kihűl.
  6. Utána mehet bele a töltelék körülbelül 2/3-a, a maradékot pedig a rolád külsejére fogjuk kenni.
  7. Utolsó lépésként megszórjuk kókuszreszelékkel, majd 1-2 órára a hűtőbe tesszük pihentetni.

Kókusz fanoknak több recept ITT!

Kókuszkrémes piskótatekercs

Kókuszkrémes piskótatekercs gluténmentesen

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!

Fontos vagy nekünk!

Itt vagyunk, ha írsz nekünk!

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Králl Veronika
Összegyűjtöttünk neked néhány érdekes írást!
Diétás kókuszkrémes piskótatekercs
Diétás kókuszkrémes piskótatekercs

Egy piskótatekercs, ezúttal diétás verzióban, fincsi kókuszkrémmel töltve!

Egy piskótatekercs, ezúttal diétás verzióban, fincsi kókuszkrémmel töltve!

-+=
Olvasási idő: < 1 perc

Örök kedvenc egy kicsit megreformálva, amolyan diétás verzióban!:)

Piskótatekercs

Hozzávalók a piskótához:

Diétás piskótatekercs

A tojásokat válaszd szét, a lisztet keverd össze a fehérjeporral vagy kakaóval. A tojás sárgákat az édesítővel alaposan keverd ki, majd a tojásfehérjét verd kemény habbá.

A habot óvatosan keverd össze a tojássárgájás masszával, majd a lisztet is forgasd bele spatulával, úgy, hogy a hab minél kevésbé törjön össze.

Ha megvagy, kanalazd sütőpapíros tepsibe a tésztát, és süsd készre kb. 10-15 percig 170-180 fokos előmelegített sütőben. A tepsi mérete tetszőleges, csak attól függ, mennyire szeretnél vastag tésztát. Én a vékony tészta híve vagyok, úgyhogy nagy tepsiben sütöttem.

33% OFF mindenre a Peakshopban! Szabadságra ment a grafikusunk! + Sör és Fagyi kupon is a Tiéd!

Még meleg állapotában egy konyharuhával tekerd fel, hogy felvegye a tekercs alakot, és hagyd így kihűlni.

Ezalatt készítsd el a krémet:

  • 3 dl tej
  • 3-4 evőkanál zabkorpa
  • édesítő
  • 10 dkg kókuszreszelék

Ez a krém a főzött krém lisztmentes verziója. A tejet a korpával és az édesítővel tedd fel főni, és folyamatos kevergetés mellett sűrűsödésig főzd. Majd, ha besűrűsödött, add hozzá a kókuszt, és főzd még pár percig, aztán kapcsold le. Hagyd langyosra kihűlni.

Ha minden megvan, tekerd ki a piskótát, kend meg a krémmel, és tekerd vissza amilyen szorosra lehet.

Ha szeretnél, készíthetsz rá csokimázat egy kis kókuszzsír és étcsoki összeolvasztásával.

Szeletelheted. A siker garantált!;)

Jó étvágyat!

kokuszos-dietas-piskotatekercs

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!

Fontos vagy nekünk!

Itt vagyunk, ha írsz nekünk!

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Králl Veronika
Összegyűjtöttünk neked néhány érdekes írást!
[instagram-feed feed=1]

33% OFF a legendás HELLBURNER zsírégetőkre! KATT!