A nagyim almás lepényének illatát és ízét mind a mai napig fel tudom idézni, pedig igencsak nem most volt már… Azóta nem ettem ilyen sütit, viszont ezt meggyártva picit visszacsalogatta a régi emlékekkel együtt a régi íz világot is…
Almás pite zabpehellyel – miért csináljuk másképp?
Mert úgy gondolom, ha nem is lehet mindent szuper diétásan elkészíteni – törekedj arra, hogy magas minőségű tápanyagokból készüljön a sütike – hiszen nemcsak az íze lesz sokkal “kézművesebb”, de az egészségünknek sem árt. Igazi lélekkényeztető!
Az almás pite recept egészségesen:
- cukormentes
- fehérbúzaliszt helyett zablisztből készült (azaz nem emeli meg a vércukrot, rostban gazdag).
- fehérjeporral növelheted a tápértékét – például a Peak Slim&beauty fehérjepor közül fahéjas csiga vagy kürtöskalács ízű, esetleg a diós somlói íz is passzol bele. A lisztes szekció 30%-át helyettesítsd ezzel maximum.
- vajjal készült, ami a közhiedelemmel ellentétben nem egészségtelen mint a hidrogénezett, ipari hulladékként is emlegetett margarin
- az almát búzadara helyett darált dióval kevertem össze – ezek azért kellenek, hogy felszívja a levét.
- A Peak Flav Powderekkel szinte kalória nélkül tudsz neki adni egy finom diós-almás-vaníliás ízt. Használd ezt vaníliás cukor és plusz dió helyett (kis dió kell, de ezzel az ízesítőporral egy részét kiválthatod, a vaníliás cukrot pedig pláne! Mint egy cukor nélküli almáspite fűszerkeverék :))
Az alábbi VIDEÓN adunk Neked még jó pár tippet, hogyan tudod ezeket az ízesítő porokat szuperül felhasználni!
Hozzávalók
|
- Mivel sikerült vegyszer-mentes nyári almát beszerezzek, így pucolatlanul lereszeltem mindet és kinyomkodtam a levét. Így kaptam picivel több, mint 1 kg reszelt almát, amit a Peak Falv powderrel be is ízesítettem és hozzákevertem a darált diót.
- A zabpehelylisztet elmorzsoltam a vajjal, poreritrittel. Utána a tojással és a skiyrrel összedolgoztam a tésztát.
- A tésztát oszd két részre. Nyújtsd ki az egyiket, tedd rá az almát, majd a másik részét fektesd rá. A tetejét kend le egy tojással, és szúrkáld át. Mintázhatod villával is.
- Mehet is a 180 fokos sütőbe olyan 35-40 percre.
- Hagyd, hogy kihűljön, úgy szépen szelhető lesz!