-+=
Olvasási idő: 2 perc

Pihepuha proteindús piskóta, ami már önmagában isteni, de bizony az emeli a magasba, hogy a mennyei finom citromos sajttorta kazeinnel kikevert túrókrémmel töltjük be! Igen, jól látod, sz@r dolog ez a diéta :)))

Amit fontos róla tudni:

30% OFF + Ingyenes Szállítás a Peak Télapótól! Most használd ki!

  • a piskótakészítés kényes meló lehet kezdőknek – legalábbis nekem voltak vele kudarcaim, mert nem voltam elég óvatos habforgató és lelkesen szétkavartam a habot, így inkább lett egy óriáspalacsinta, mint piskóta – szóval a tojásfehérje habbal EXTRA óvatosan bánni. Sütheted egybe is, de így laponként tutira meg lesznek a rétegek!
  • a töltelék a diéta jegyében készült túrókrémmel, de akár a Peak cukormentes kókuszkrémmel is elkészítheted – mondjuk akár úgy, hogy túrókrémbe kevered ki – és voálá, kész a raffaello torta! Vagy ízlés szerint tedd a citrusos krémhez, isteni lesz!
  • érdemes többféle ízű fehérjével is kipróbálni: csokitorta, gyümitorta… arra fogyelj, hogy a piskótába mindenképp kazeint tegyél! Most rengetek Peak finom fehérje 500g-os kiszerelésű, így érdemes több ízt is betárazni 🙂
  • ha laktózérzékeny vagy, bátran váltsd ki növényi fehérjével, a fehércsokis karamellás Vegan protein nyerő benne!


Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 15 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
A tésztához
A krém
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 15 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
A tésztához
A krém
Elkészítés
  1. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját az eritrit felével és a túróval csomómentesre és habosra keverjük.
  2. A fehérjét keményebb habbá verjük az eritrit másik felével.
  3. A túrós tojássárgáját és a fehérjehabot összekeverjük egy spatulával: elsőnek a hab negyedével fellazítjuk a tojáshabot, majd ezt keverjük már ÓVATOSAN vissza a habba, vigyázva, hogy ne törjük össze a habot.
  4. Majd apránként beleforgatva hozzákeverjük a zablisztet és a fehérjét is.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe előre rajzolunk 4 tortakarikát és erre szépen eloszlatjuk a krémet. A tetejére szórjuk az áfonyákat.
  6. Hőlégkeveréssel (nekem 2 tepsire fért rá) 170 C-ra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük a piskótát. Ha a széle picit barnás már jó.
  7. Közben elkészítjük a töltit 🙂 A pudingot megfőzzük, a zselatinlapokat hideg vízbe mártjuk, majd belekeverjük a pudingba. Ha kicsit hűlt, mehet bele a túró és a fehérjepor is.
  8. Kezdjük el a tortát rétegezni egy kapcsos formában: vágjuk a formával mértre a kisült lapokat,majd illesszünk be egyet alulra. Erre kenjük a krém negyedét, majd újra lap, újra krém - amíg el nem fogy.
  9. Érdemes egy estét a hűtőben pihentetni, hogy szépen megszilárduljon és összeálljon! Jójó, ez a legrosszabb része, tudom!

Dobostorta diétásan ITT!

diétás túrótorta

diétás citromos túrótorta

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.