-+=
Olvasási idő: 3 perc

Az egyik legfelkapottabb receptek közé tartozik a tiramisu… és ÉN MINDIG KIVAGYOK, mert annyira lebutítják ezt a vérbeli olasz krémes finomságot hogy EGYÁLTALÁN NEM hasonlít az igazira. Pedig az IGAZI tiramisunál nincs is fenségesebb recept – jaaaa, és hát baromira nem bonyolultabb idő elkészíteni, mint az “összedobottat.”

Ezt a receptet a cukrászsuliban tanultam. A titka a főzött tojáskrém – ami NEM okoz szalmonellát, mert hőkezelt. Ellenben mesésen krémes állagot ad, és ízt – na ettől lesz olyan a tiramisud, amitől mindenki elalél.

És megmondom még, hogyan tudod feldobni és diétásabbá tenni:

33% OFF mindenre a Peakshopban! Szabadságra ment a grafikusunk! + Sör és Fagyi kupon is a Tiéd!

A karamellás Peak Flav mégegy megunhatatlan felhasználási módja… kávéba!!! Isteni karamell latte, cukor nélkül!


Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 10 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A hamis piskótához
A krémhez
A kávéhoz
Pluszban:
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 10 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A hamis piskótához
A krémhez
A kávéhoz
Pluszban:
Elkészítés
  1. A Peak Fast Cake sütiport keverd ki vízzel, és mikróban, maximális teljesítményen süsd 2-3 percig.
  2. A krémhez: a mascarponéhoz az Amarettot keverjük el. A tojásokat VÍZGŐZ felett főzzük "csípőre": ez azt jelenti, hogy tegyél fel egy edény vizet - ha forr a víz - rá egy másik tálba a tojásokat elkavarva, és folyamatosan keverd addig még el nem éri azt a hőfokot, amikor az ujjad beledugva csípi. (Ez kb 60 fok.) Ha ez megvan, vedd le és kihülésig kézi robotgéppel verd habbá. (Fogod látni, a folyós tojás kihabosodik, megnő a térfogata, és krém lesz. Ez kb 5-10 perc.)
  3. Keverd a tojásos részhez a mascarponét 4 részletben. Először robotgéppel, majd az utolsó 2 adagot spatulával. A zsír így nem fog kicsapódni. Legvégül a tejszínnel és a Peak Flav ízesítővel keverd el.
  4. A pudingot készítsd el a leírás szerint - én édesítésképp ide is karamell Flav Powdert tettem, még intenzívebb karamellás ízt kaptam.
  5. A Fast Cake bögrés piskótákat vágd fel hosszú szeletekre ls mártsd a kávés karamellába - csak 3 mp re elég.
  6. Rétegezd egy edénybe: piskóta-krém-karamell-dió.... ameddig van anyag! Egy éjszakára tedd hűtőbe!

Több videós DIÉTÁS recept, ITT!

diétás tiramisu

cukrász diétás tiramisu recept

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!