-+=
Olvasási idő: 3 perc

Közkívánatra: beszélünk egy kicsit arról, hogyan lehet a tojást helyettesíteni – és egy recepttel is kedveskedünk!

A tojás sokoldalú alapanyag a főzésben és sütésben, hiszen textúrát, kötőerőt és nedvességet ad az ételeknek. Azonban számos okból kifolyólag előfordulhat, hogy szeretnénk vagy kell helyettesítenünk. Legyen szó vegán étrendről, tojásallergiáról vagy egyszerűen csak arról, hogy nincs otthon tojás, számos remek alternatíva létezik, amelyekkel sikeresen pótolhatjuk a tojást. Nézzük meg ezeket részletesen!

Tojásmentes receptek, ingyen? Jöhetnek? Kattints ide és megmutatjuk, milyen az egészséges DIÉTA VEGÁNKÉNT! Ízletes, fehérjedús, és eléred vele az ÁLOMSÚLYOD is!

1. Lenmag (Lenmagliszt)

A lenmag kiváló alternatíva a tojás helyettesítésére, különösen süteményekben, muffinokban és kenyerekben.

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál őrölt lenmag
  • 3 evőkanál víz

Elkészítés:

  1. Az őrölt lenmagot keverjük össze a vízzel.
  2. Hagyjuk állni 5-10 percig, amíg egy zselés állagú keveréket nem kapunk.

Egy tojás helyettesítésére: 1 evőkanál őrölt lenmag + 3 evőkanál víz

Wooden mortar with linseedand and flax flowers

2. Útifűmaghéj

Az útifűmaghéj szintén kiváló kötőanyag, amely nedvességet is ad az ételeknek, különösen sütemények és muffinok készítésekor.

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál útifűmaghéj
  • 3 evőkanál víz

Elkészítés:

33% OFF mindenre a Peakshopban! Szabadságra ment a grafikusunk! + Sör és Fagyi kupon is a Tiéd!

  1. Az útifűmaghéjat keverjük össze a vízzel.
  2. Hagyjuk állni 5-10 percig, amíg egy zselés állagú keveréket nem kapunk.

Egy tojás helyettesítésére: 1 evőkanál útifűmaghéj + 3 evőkanál víz

3. Banán

A banán különösen jól működik édes süteményekben, muffinokban és palacsintákban, mivel természetes édességet és nedvességet ad az ételeknek.

Hozzávalók:

  • 1/2 érett banán

Elkészítés:

  1. Törjük össze a banánt egy villával, amíg sima nem lesz.

Egy tojás helyettesítésére: 1/2 érett banán (kb. 60-70g)

4. Alma

Az almát püré formájában is használhatjuk, különösen süteményekben és muffinokban, ahol nedvességre van szükség.

Hozzávalók:

  • 1/4 csésze (kb. 60g) almaszósz

Elkészítés:

  1. Használjunk bolti vagy házi készítésű almaszószt.

Egy tojás helyettesítésére: 1/4 csésze (kb. 60g) almaszósz

5. Chiamag

Hasonlóan a lenmaghoz, a chiamag is remekül működik kötőanyagként és nedvességadóként a receptekben.

Hozzávalók:

  • 1 evőkanál chiamag
  • 3 evőkanál víz

Elkészítés:

  1. A chiamagot keverjük össze a vízzel.
  2. Hagyjuk állni 5-10 percig, amíg zselés állagú nem lesz.

Egy tojás helyettesítésére: 1 evőkanál chiamag + 3 evőkanál víz

És akkor jön egy tojásmentes, tejtermékmentes diétás zab-szenya:

1. Villámgyorsan elkészíthető. Vetekszik a mezei szendvics elkészítési idejével.

2. Rostdús – NEM LESZEL ÉHES!

3. Praktikus! Könnyen szállítható, nem borul, nem folyik, nem fut, nem szalad. Egyben állva várja, hogy megedd – akár evőeszközök híján!

4. Variálható attól függően mit teszel bele.

5. Elkészítve lefagyasztható, így bármikor csak ki kell olvasztanod, ha nincs eleség a láthatáron 🙂

Használj KALÓRIAMENTES olajspray-t – ezzel NULLÁRA redukálható minden ételnél a plusz zsíradék… hiszen azt be lehet vinni finomabb forrásokból is – és be is visszük, szóval nem árt ezt lecsökkenteni!
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 5 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A szendvicshez
  • 50 gramm (gluténmentes) zabpehely
  • 10 gramm lenmag
  • 120 ml víz
A feltét
  • ízlés szerint sajt, sonka, tofu......
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 5 perc
Mennyiség
adag
Hozzávalók
A szendvicshez
  • 50 gramm (gluténmentes) zabpehely
  • 10 gramm lenmag
  • 120 ml víz
A feltét
  • ízlés szerint sajt, sonka, tofu......
Elkészítés
  1. Keverj össze mindent - egy késes aprítóban, kivéve a feltétet.
  2. Öntsd bele a masszát, mint egy palacsintát kend el körbe.
  3. Ha elkezd szilárdulni, az egyik oldalát pakold meg sajttal, sonkával... amit szeretnél.
  4. Hajtsd rá a másik oldalát, és süsd meg mindkét oldalát így is.

tojásmentes

tojásmentes zabszendvics

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!