Mikor máskor csábulhatnál el egy kis édesség után, mint egy születésnapi partin?! Ezzel a szuper diétás Totu Rudi tortával viszont egy percig sem kell aggódnod a felesleges kalóriák miatt, és a paleósok legnagyobb örömére ők is bátran fogyaszthatják. A zabliszt kicserélésével (pl.: mandulalisztre) pedig 100%-ig paleo tortát tudsz gyártani. Ja, és higgyétek el… egyáltalán nem olyan bonyolult, mint amilyennek látszik. 🙂

Paleo

Hozzávalók a csokis piskótához:

• 2 db közepes méretű cukkini
• 8 evőkanál eritrit
• 3 evőkanál zsírszegény keserű kakaópor
• kb. 6 evőkanál zabliszt
• csipet szódabikarbóna
• 1 egész tojás és 1 tojásfehérje

Hozzávalók a totukrémhez:

• 8 db tojásfehérje
• 200 ml vaníliás zabital
• 8 evőkanál eritrit
• 1/2 citrom reszelt héja és leve
• pár csepp ecet
• 1 evőkanál zabliszt
• 0,5 dl kókuszzsír

Hozzávalók a csokikrémhez:

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

• 2 db érett avokádó
• 3 evőkanál zsírszegény keserű kakaópor
• 4 evőkanál eritrit

Paleo recept

A piskótaalaphoz reszeld le a cukkinit, nyomkodd ki a levét. Azért írtam körülbelüli adagot, mert függ a cukkinitől, hogy mennyi lisztet vesz fel. Add hozzá az összes többi hozzávalót, majd 170 fokon süsd kb 25 percig sütőpapírral bélelt tepsiben.

A totukrémhez a tojásfehérjéket az édesítővel verd habosra. Forralj vizet pár csepp ecettel, kanalazd bele a tojásfehérjét, majd főzd meg. Ha kész, tedd konyharuhába, hogy jól ki tudjon száradni, le tudjon csöpögni. Ezután villával szépen össze tudod törni. A zablisztből és a kókuszzsírból készíts rántást, öntsd rá a vaníliás zabitalt, ami pár perc múlva jól be fog sűrűsödni. Add hozzá a reszelt citromhéjat és kifacsart levét, majd az elkészült totut is. Kész is a totukrém.

A csokikrémhez turmixold krémessé az avokádókat, majd add hozzá az édesítőt és a kakaóport. Alaposan keverd össze, kész a csokikrém is.

Miután mindennel megvagy, vágd félbe a piskótát. Az egyik felét kend meg a totukrémmel, tedd rá a piskóta másik felét is, erre pedig mehet rá a csokikrém. Szép egyenletesen oszlasd el, ha ügyes vagy, jut az oldalaira is, így teljesen be tudod fedni a Totu Rudi tortát. Fontos, hogy 1 éjszakát álljon hűtőben, különben könnyen szétesik.

Érdekes, nem?:) Annál finomabb, próbáld ki Te is!

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.