Nagyon szeretek különféle diétás muffinokat kitalálni. Az egyik kedvencem a “bukta muffin”, amit cukormentes lekvárral töltök meg. A recept, amit megosztok Veled azért is különleges, mert a bukta tésztája csokis.

Diétás édesség

Hozzávalók (6 db szilikonos muffinformához)

• 100 g zsírszegény túró
• 30 g csokis fehérjepor (én kazeint használtam, ez azért jó, mert sok vizet felvesz)
• 20 g zabkorpa
• 20 g kókuszliszt
• 20 g mandulaliszt
• 20 g mandulavaj (vagy mogyoróvaj)
• 10 g lenmagliszt
• 10 g natúr kakaópor
• 1 tojás
• édesítő ízlés szerint
• 1 tk. szódabikarbóna
• víz (kb. 1,5 dl)

Töltelék:

Cukormentes lekvár, összesen kb. 60 g (minden muffinba 1 teáskanálnyi). Én most házi készítésű 100% szilva lekvárt tettem a felébe, a másik felébe szintén házi, édesítővel készült baracklekvárt.

A sütik kalória- és szénhidráttartalma jelentősen csökkenthető, ha kalóriamentes lekvárral töltöd meg őket.

Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!

Proteines diétás édesség

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 150 °C-ra. Közben állítsd össze a tésztát: először keverd össze a liszteket, a zabkorpát, a proteinport és a szódabikarbónát. Utána add hozzá a tojást, mandulavajat, túrót, és annyi vizet, amennyivel összekeverve egy kenhető, de sűrű és nem folyékony masszát kapsz. Ha a proteinportól nem elég édes, keverj bele ízlés szerinti mennyiségű édesítőszert (én eritritet használtam). Minden muffinformába kenj 1-1 evőkanálnyi tésztát: az aljukat és a peremüket is töltsd ki vele, de a tészta kb. 1/3-a maradjon meg. Kanalazz minden formába diétás lekvárt, végül fedd be a sütik tetejét a maradék tésztával.

Süsd kb. 30 percig, majd hagyd őket további 10-15 percig a lekapcsolt sütőben állni. Miután kihűltek, könnyen ki tudod őket venni a muffinformákból.

Hidegen is nagyon finomak! Jó étvágyat!

Tápanyagtartalom 1 db muffinban:

126 kcal, 11,8 g fehérje, 14,4 g szénhidrát (ebből 4,9 g rost), 4,9 g zsír (Kalóriamentes lekvárral 108 kcal és 8,8 g szénhdirát).

Neked van diétás muffin recepted? Ha elküldöd, megjelenítjük a Te neveddel: [email protected]

PeakGirls – Szűcs Noémi, olvasói bejegyzés

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!