Eljöttek azok a bizonyos húsundoros napok? :) Vagy csak már régóta a vegan vonalat erősíted? Akkor itt egy szuper egészséges falafel recept, csicseriborsóból!
Eljöttek azok a bizonyos húsundoros napok? :) Vagy csak már régóta a vegan vonalat erősíted? Akkor itt egy szuper egészséges falafel recept, csicseriborsóból!
-+=
Olvasási idő:< 1perc
Ha nem fogyasztunk állati eredetű ételeket, akkor is szükséges bevinni a megfelelő mennyiségű fehérjét, hiszen izomzatunk megtartásához ez nagyon fontos. Ezért is szuper ez a recept a vegáknak és a vegánoknak is, hiszen alapja a csicseriborsó, ami egy szuper növényi fehérjeforrás.
Nyugodtan betervezhetjük a falafelt a munkahelyi vagy iskolai ebédbe, változatosan tudjuk tálalni, akár zöldséges tálba, vagy tortillába töltve is megállja a helyét!
Laktató és isteni ez a falafel, kombinálhatjuk más zöldségekkel is, például kerülhet bele még brokkoli is, amitől szép zöldes színt kap.
Minden 3. csak 1 FT (bármit bármivel kombinálhatsz) + Totálisan INGYEN szállítunk a Peakshopban!
Tápanyagadatok
Répás, fekete szezámmagos falafel
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 48Ebből zsírsavak (kcal) 9
% DV (napi érték)*
Összes zsír 1g2%
Szénhidrát 8g3%
Fehérje 2g4%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
Előkészítés
15perc
Sütés/főzés
20-25perc
Mennyiség
darab
Hozzávalók
1dbcsicseriborsó konzerv
2dbrépa
60grammcukkini
10grammfekete szezámmag
60gramm teljes kiőrlésű liszt
2gerezdfokhagyma
ízlés szerintaprított petrezselyem
ízlés szerintsó, bors
1dlvíz (nekem nem akarta turmixolni a gép, ezért öntöttem hozzá vizet)
Előkészítés
15perc
Sütés/főzés
20-25perc
Mennyiség
darab
Hozzávalók
1dbcsicseriborsó konzerv
2dbrépa
60grammcukkini
10grammfekete szezámmag
60gramm teljes kiőrlésű liszt
2gerezdfokhagyma
ízlés szerintaprított petrezselyem
ízlés szerintsó, bors
1dlvíz (nekem nem akarta turmixolni a gép, ezért öntöttem hozzá vizet)
Elkészítés
Lereszeljük a répákat és a cukkinit.
A csicseriborsóról leöntjük a levét, majd vízzel átöblítjük és egy késes aprítóba tesszük a répa és cukkini felével és pépesre turmixoljuk
Egy tálba öntjük a keveréket, hozzáadjuk a répa és cukkini másik felét, valamint a többi hozzávalót és összedolgozzuk.
Kb. egy kanálnyi masszát gombóccá formálunk, majd kicsit kilapítjuk, majd ezt folytatjuk addig, amíg van
Egy kevés olívaolajon pirítva megsütjük a kis falafeleket
Én egy kis cukkini spagettivel, sült édesburgonyával, quinoával és paradicsommal ettem
Kun Bettinának hívnak, jelenleg a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem Építészmérnöki karán tanulok. Ettől függetlenül nagyon érdeklődök a gasztronómia iránt. Imádom a kézműves hamburgereket, és az egészséges ételeket is. Azt gondolom, hogy egy egészséges kajának nem kell unalmasnak és száraznak lenni, hiszen nagyon változatos ételeket lehet főzni a rengeteg zöldség segítségével.
Főként a recepteket érzem az erősségemnek, ezeken kívül mostanában kezdek elmélyedni az alga és egyéb porok világában is.