Avagy az alábbi recept megmutatja, hogy lehet exxxxtra finom egy sajtos tészta! (Miért, lehet nem exxxtra finom bármi, amiben sajt van?? – szerk. :O )
No, de ennyi még nem elég, hogy a Peak receptcsaládba is bekerülhessen. Azt ki kell ám érdemelni! És hogy mivel?
Mondjuk azzal, hogy egészségesebbek is kell lennie, mint a mezei társa(i). Agyaltam, és ha már a sok sajt miatt zsírmentesség nem tudtam menteni, a tésztafronton fogtam magam vissza magam!
Így teljes kiőrlésű tönköly tésztát használtam, valamint a sajtok közül kettő light verziót.
Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!
Viszont egy nagy gond van a recepttel…
Ha elkészül, pokoli nehéz leállni az evésével. Tehát, oszd meg, gyűjtsd be a dicséreteket, és ne aggódj, nem fog maradni semmi!
OFF: ezért is sorry, hogy nincs több fotó a teljes műről… ha valami gyorsabban fogy, minthogy a gép előkerül :D….
| Előkészítés | 10 perc |
| Sütés/főzés | 20-25 perc |
| Mennyiség |
adag
|
- 300 gramm teljes kiőrlésű tönköly tészta
- 100 gramm gouda sajt
- 100 gramm cheddar sajt
- 100 gramm light trappista sajt
- 250 gramm light mascarpone
- 150 gramm kék/márvány sajt
- 1 evőkanál zabpehelyliszt
- 200 ml főzőtejszín (10%-os)
- 100 ml tej
- 2 kk só
- 1 evőkanál light vaj
- fél tábla őrölt szerecsendió
Hozzávalók
|
- A tésztát kifőzzük sós vízben, majd tegyük félre lecsepegni.
- A sajtokat reszeljük le, a kéksajt kivételével.
- A lisztet kissé pirítsuk meg a vajon, és apránként öntsük fel a tejjel és a tejszínnel, majd sűrűsödésig főzzük, folyamatos kevergetés mellett
- Adjuk hozzá a sót és a szerecsendiót, majd keverjük bele az összes reszelt sajtot (4 féle)
- Addig főzzük, amíg az összes sajt elolvad. Ezután öntsük a tésztára és keverjük össze és 30x40-es hőálló tálba terítsük el - és morzsoljuk rá a kék sajtot is
- 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük készre.
30 napon át minden napra jut 1 fitt recept - ami 5 perces elfoglaltságot kér CSAK Tőled!
Hungarian
English
German