Reggel mikor fáradtan ébredsz, pedig korán lefeküdtél és végig aludtad az éjszakát? Mikor belenézel a tükörbe, látod, hogy a szemed alatt éktelenkednek a sötét karikák és sápadt vagy? Levertnek, enerváltnak, kedvtelennek érzed magadat? Ezek a vashiány tünetei.

Vashiány

Sajnos Magyarországon népbetegségnek számít a vashiány, kifejezetten csecsemő-, gyermek- és serdülőkorban, várandósság alatt és a vegetáriánusok körében.  Illetve mi nők még nagyobb veszélynek vagyunk kitéve a havi vérveszteségünk miatt.

Értetlenül pislogtunk eleinkre mikor előszeretettel tanácsolták nekünk kiskorunkban, hogy együnk szöges almát, mert abban sok a vas. És nem is mondtak akkor butaságot! Az alma magába szívta a szög vastartalmát és ezek kihúzása után fogyasztották reggelire 1-2 hónapon keresztül.

A vas:

Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!

A vas nagyon fontos szerepet játszik az emberi szervezetben. Csökkent vasbevitel esetén a szervezet ezekből a raktárakból használja fel a vasat, csak ennek kimerülését követően csökken a vér hemoglobin tartalma, és fejlődik ki a vérszegénység. A hemoglobin működése ehhez kötött.

A hiányállapotban szenvedőknél nem csak a fent felsorolt tünetek mutatkozhatnak, hanem az alábbiak is utalhatnak vashiányra:

• korai őszülés
• a hajvégek töredezése
• szellemi fáradtság
• szétszórtság
• gyakori fejfájás
• szédülés
• étvágytalanság vagy épp ellenkezőleg, falási rohamok
• nyelvszárazság
• fertőzésekre való fogékonyság.

Kihangsúlyoznám, hogy ezeknek a tünetek észlelése még nem feltétlenül jelenti a vashiányt. Mindenképpen javasolt laborvizsgálatot kérni, hogy megbizonyosodjuk, hogy tényleg van-e valami problémánk.

Milyen ételek tartalmaznak vasat, illetve hogyan kerülhetjük el a hiányállapotot?

Vashiány pótlás: vitaminok és ásványi anyagok

Fontos, hogy változatosan táplálkozzunk. Vannak azonban olyan táplálékok, amelyek csökkentik a vas felszívódását, például túl sok rost fogyasztása, korpák, kávé, tea, de vannak, amik segítik azt, pl: C-vitamin. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy ne együnk rostban gazdag ételeket, hanem, hogy a megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozással, elkerülhetőek a hiányállapotok.

Kiváló vasforrásaink:

• spenót, mángold, sóska,
• cékla, káposztafélék
• fokhagyma, hagymafélék
• aszalványok (barack, mazsola, szilva) ezekkel óvatosan, mert sok kalóriát tartalmaznak.
• petrezselyemzöld, kapor
• hüvelyesek,
• zab
• mák
• cseresznye, ribiszke, málnacsipkebogyó

Fogyasszuk egészséggel őket!

Mosonyi Barbi

Vidd el a BOMBABIZTOS és CUKORMENTES bejgli receptet - amit a Peak CUKRÁSZA készített.