Milyen hátrányokkal számolhatsz, vegetáriánus életmód esetén?

Én nem vagyok vegetáriánus és nem is voltam. Ez az igazság. Néhány évtizeddel ezelőtt játszottam el a gondolattal, de akkor sem jutottam el a végrehajtásig. A felnőtt életem során, mióta csak élelmezési szakértő vagyok, fogyasztottam állatokból származó ételeket.

Ez nem azért van így, mert nem szimpatikusak az állatokat védelmező mozgalmak. Nem, én is állatvédő vagyok! Egyetértek azzal, hogy az állatoknak is van lelkük és velük tisztelettel kell bánnunk. De miközben a vegetáriánus barátaimmal egyetértünk ebben, abban eltérünk, hogy véleményem szerint mi emberek jobban működünk állati forrásokat tartalmazó étrenddel.

Vegetáriánus

Természetesen fenti állításom, fontos részleteit érdemes megismerned, különben ez csak egy felületes kijelentés lenne.

Azt már az általános iskolában, biológia órán tanultad, hogy mi emberek mindenevők vagyunk. Ez tény, nem egy vélemény. Ehetünk és tenyészthetünk bármit, ami ehető.  Az utóbbi 2.4 millió évben, mióta emberi faj létezik a bolygón, mindent ettünk, amely vadászható, halászható, összegyűjthető vagy megkopasztható. Pont akkora arányban ettünk húst vagy növényeket, amekkorát az élőhelyünk földrajzi helyzete megengedte. Az inuitok például olyan étrenden élnek, amely nagy mennyiségű fókahúst és bálnazsírt tartalmaz, mert a sarki tájakon nem élnek meg a növények. Ezalatt Dél Afrikában a bantuk rengeteg szénhidrátot esznek, a maszájok pedig elég egészségesek a szarvasmarha vérét fogyasztva.

Szinte lehetetlen olyan kultúrát találni a Földön, amely nem fogyasztott állati eredetű ételeket. (Talán a Tibeti szerzetesek, de ők nem szaporodnak). Amikor Dan Buettner elvégezte, áttörő erejű kutatási munkáját, a Földön a legegészségesebb népeket felkutatva, azt találta hogy 4-ből 3 kultúra evett húst, legalább kis mennyiségben. Az egyetlen kivétel a 7 nap adventisták voltak Indiában, Loma-ban.

Vegetáriánus életmód hátrányai

Milyen hátrányokkal számolhatsz egy vegetáriánus életmód esetén?

Annak ellenére, hogy a vegetáriánus vagy a vegán alapgondolkodás tiszteletreméltó, néhány tápanyag egész egyszerűen nem egyenértékű az ilyen ilyen étrendben, egy állati ételeket tartalmazó étrend tápanyagaival. Bárhogy is állítják, B12 vitamint egyszerűen nem tud a szervezeted abszorbeálni növényekből. Ne haragudj.

(Ez nem vélemény. Az Encyclopedia of Dietary Supplements, alapított egy tanácsot a National Institutes of Health tudósaiból, és ők megállapították: “A B12 vitamin kizárólag az állati forrású ételekben található meg, ezért a szigorú vegetarianizmus kapcsolatba hozható, a b12 vitamin hiányállapot kialakulásával.”) Vagy gondolj a vasra, amely a legkönnyebben felszívható formában csak az állatokból juttatható be a testedbe. A vegánok szeretnek arra a tényre mutatni, hogy az omega 3 zsírsav bevitelük milyen magas, de az igazság az, hogy a hatalmas mennyiségű kutatási adat, amely az omega 3 zsírsavakat övezi, mind az EPA és a DHA zsírsavakra vonatkozik, melyek halakból származnak. A lenből származó omega 3, és az ALA zsírsav hatásmechanizmusairól kevesebb tudás áll rendelkezésünkre.

Tehát mi a helyzet azokkal a tanulmányokkal, amelyek különböző horrort jósolnak a húsevőkre? 

Ez csak egy cikk, nem egy könyv, azaz ha mélyen belemegyünk a részletekbe, a húsevéssel kapcsolatos rossz következményekről, több száz oldalt fogok írni. Természetesen, ha nyomozol ebben a témában, azt fogod találni hogy a húsevés éjjel nappal egyértelműen okozhat például prosztata rákot. A kutatási anyagokból szinte mindig kimarad azonban az a tény, hogy a húsevők az ételeiket húsipari gyárakból kapják, hormonokkal, szteroidokkal és antibiotikumokkal szennyezett húsokból. Általában ezek a húsevők nem fogyasztanak elég zöldséget és gyümölcsöt, sem rostokat. Magas kockázatot jelent esetükben a stressz, melyben élnek.

vegan-protein

Nem olyan régen került nyilvánosságra egy kutatás, mely igazolta, hogy az ésszerű mennyiségben fogyasztott, egészséges körülmények között nevelt hús, vadhal, farmokon termelt tojás és más nem szennyezett állati források, egy olyan étrend részeként amely magas rost, gyümölcs, zöldség tartalmú, az egészséges életvitel részét képezik. És ez húsevés.

Forrás: Jonny Bowden

Ha mégis vegetáriánus étrenden vagy, találsz nálunk neked valót!

rizsfeherje_noknek

Mező Mónika
Itt elérsz!

Mező Mónika

A Peak, magyarországi vezetője vagyok. 16 éve használom a Peak termékeket. 16 éve dolgozom női sportolókkal, fitnesz modellekkel és az étrend-kiegészítő szakmában. Magyarországon én ismerem a legjobban a Peak termékeket, ezért a legjobb helyen vagy ahhoz, hogy elérd az álmaid!
Mező Mónika
Itt elérsz!
Termékek a Peak Shop kínálatából!
Hozzászólások

Tudj meg többet arról, hogyan lehetsz még szebb a Google+ oldalunkon!

Milyen hátrányokkal számolhatsz, vegetáriánus életmód esetén?
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)

Fontos a véleményed! Itt vagyunk, ha van kérdésed!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Hozzászólás elküldése előtt kérled add meg a helyes számot *

2 hozzászólás

  • Csengeri krisztina szerint:

    Ha már leközöltök cikkeket,akkor jó lenne,ha valóság alapjuk is lenne.B12 vitamin a csírákban megtalálható,algàkban is,de a vegán,nem elsavasodott szervezet képes előàllítani,tehát pont a húsevőknél lép fel ez a hiány,nem a vegánoknál.Talán megkérdezhetnének sok vegán sportolót,hogy lehetnek egészségesek.Amit pedig az iskolában tanultunk,az sajnos nem a valóságot,igazságot tükrözi.Az is tévedés,hogy nincs vegetáriánus népcsoport.Van és nagyon magas náluk az átlag életkor:100év.

    • Mező Mónika Mező Mónika szerint:

      Kedves Krisztina, köszönöm a hozzászólást.
      Úgy gondolod, hogy Dr. Jonny Bowden elismert táplálkozás tudós kevesebbet tud erről a témáról?
      Érdemes tájékozódni, hátha segít a megértésben:
      jonnybowden.com

15 Trackbacks

Milyen hátrányokkal számolhatsz, vegetáriánus életmód esetén?
1 szavazat, 5.00 átl. szavazat (93% pont)
1732
Blog, Életmód
, ,