-+=
Olvasási idő: 2 perc

Az egyik legfelkapottabb receptek közé tartozik a tiramisu…

Az eredeti a receptet a cukrászsuliban tanultam. A titka a főzött tojáskrém – ami NEM okoz szalmonellát, mert hőkezelt. Ellenben mesésen krémes állagot ad, és ízt – na ettől lesz olyan a tiramisud, amitől mindenki elalél.

És megmondom még, hogyan tudod feldobni és diétásabbá tenni:

33% OFF az Őszi Életerődért! + akár Ingyenes kiszállítás! Le a betegségekkel!


Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 10 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
adag
Hozzávalók
1 csomag babapiskóta VAGY:
A krémhez
A kávéhoz
  • 200 ml Nescafe opcionális - bármilyen finom kávé mehet
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 10 perc
Pihentetés 1 éjszaka
Mennyiség
adag
Hozzávalók
1 csomag babapiskóta VAGY:
A krémhez
A kávéhoz
  • 200 ml Nescafe opcionális - bármilyen finom kávé mehet
Elkészítés
  1. Ha nem babapiskótát használsz: akkor a Peak Fast Cake sütiport keverd ki vízzel, és mikróban, maximális teljesítményen süsd 2-3 percig.
  2. A tojásokat VÍZGŐZ felett főzzük "csípőre": ez azt jelenti, hogy tegyél fel egy edény vizet - ha forr a víz - rá egy másik tálba a tojásokat elkavarva, és folyamatosan keverd addig még el nem éri azt a hőfokot, amikor az ujjad beledugva csípi. (Ez kb 60 fok.) Ha ez megvan, vedd le és kihülésig kézi robotgéppel verd habbá. (Fogod látni, a folyós tojás kihabosodik, megnő a térfogata, és krém lesz. Ez kb 5-10 perc.)
  3. Keverd a tojásos részhez a mascarponét 4 részletben. Először robotgéppel, majd az utolsó 2 adagot spatulával. A zsír így nem fog kicsapódni .Legvégül a felvert tejszínnel keverd el.
  4. A zselatint hidratáld, és öntsd a krémbe.
  5. A babapiskóta vagy a Fast Cake bögrés piskótákat vágd fel hosszú szeletekre, és mártsd a kávéba - csak 3 mp re elég.
  6. Rétegezd egy edénybe: piskóta-étcsokis krém - diószórás - mascarpone krém-.... ameddig van anyag! Egy éjszakára tedd hűtőbe!

Több videós DIÉTÁS recept, ITT!

tiramisu diétásan

csokis tiramisu diétásan

Hogyan lehetsz gyönyörű, fitnesz anyuka a gyermekeid mellett? Töltsd le INGYEN a felkészítő terved!