-+=
Olvasási idő: 2 perc

Januárban még egyáltalán nem kell a “hardcore” csirke-zöldség diétát tolni: hanem kis lépésekben átalakítani az étrendet úgy, hogy minél fehérjedúsabb, egészségesebb, rostban gazdag legyen – minél természethez közelibb alapanyagokból.

6 menő és egészséges dolog, amivel feldobhatod a monoton diétád!

  1. A csirkemell NEM az egyetlen fehérjeforrás! Néha iktass be más húsféléket! A csirkecomb vagy esetleg a sovány sertéskaraj, vagy marhahús sem akkora főbűn! Az elkészítéssel így is tudsz cselezni: kevesebb zsiradék, szénhidrátszegényebb köret… és máris nem lőttél túl a kalória-mennyiségeden!
  2. A csirke állagával is lehet játszani! Például daráld le – vagy a hiperekben van sovány darált hús: és visszahozhatod a nagy kedvenceket: bolognai ragú, csibefasírt, vagy bármilyen rakott cucc!
  3. Ha sütizni támadna kedved, az sem olyan nagy dolog, ha bevállalod, hogy elkészíted Te magad! Nézd csak, a Peak-konyhában milyen full extrás, fehérjedús, abszolút “tiszta” alapanyagú sajttorta készíthető!
  4. Egy mennyei finom, kényeztető protein puding is lehet a nap fénypontja! A Peak Keep Calm kazeinje sok finom és különleges ízben lehet a Tiéd – kis vízzel, chia maggal és pár szem gyümölccsel mennyei nasi képződhet belőle! 😉
  5. szószok nagyon sok felesleges kalóriát tartalmaznak… de szárazon olyan snassz az élet… így próbáld ki, hogy cukormentes ketchuppal, fűszeres házi joghurttal, vagy a zsírégető MCT olajjal öntöd le a salit!
  6. köretek is legyenek izgalmasak. A rizs mellé elfér a tk. vagy durumtészta, édesburgonya, bulgur – vagy épp a teljes kiőrlésű lisztek is sokkal jobb alternatívák a fehérnél, hiszen nem emelik a vércukrod és sokáig telítenek.

Például nagyon szeretem a zablisztet vagy a tönkölylisztet – az utóbbinak magasabb a fehérjetartalma mint a hagyományos lisztnek, sokkal több vitamin és ásványi anyag van benne. Teljes kiőrlésű változata rostban gazdag – és pont úgy viselkedik a receptben, mint a fehér liszt!

Totálisan Ingyenes a kiszállítás! + 33%OFF mindenre! Csak pár nap!

Szuper ebéd-vacsora tippet is adunk ehhez: a minden maradékot felszámoló tönköly Quiche receptet – ami fehérjedús, laktató, és mellé sok zöldséget elfogyasztva kiváló opció egy egészséges étkezésre.

Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 60 perc
Pihentetés 30 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
A tésztához (24 cm piteforma)
  • 180 gramm tönkölyliszt fele lehet teljes kiőrlésű vagy zabliszt
  • 100 gramm hideg vaj nem margarin!
  • 4 gramm
  • 4-5 evőkanál hideg víz
A töltelék
  • 2 dl növényi vagy light tejszín
  • 3 db tojás (L vagy XL)
  • 150 gramm füstölt sajt
  • fél db pritaminpaprika
  • 1 db újhagyma
  • 50 gramm sonka
  • ízlés szerint só, bors, szerecsendió
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 60 perc
Pihentetés 30 perc
Mennyiség
szelet
Hozzávalók
A tésztához (24 cm piteforma)
  • 180 gramm tönkölyliszt fele lehet teljes kiőrlésű vagy zabliszt
  • 100 gramm hideg vaj nem margarin!
  • 4 gramm
  • 4-5 evőkanál hideg víz
A töltelék
  • 2 dl növényi vagy light tejszín
  • 3 db tojás (L vagy XL)
  • 150 gramm füstölt sajt
  • fél db pritaminpaprika
  • 1 db újhagyma
  • 50 gramm sonka
  • ízlés szerint só, bors, szerecsendió
Elkészítés
  1. A vajat érdemes reszelőn lereszelni és lehűteni - és a lisztet átszitálni: így a liszttel gyorsan és könnyen össze lehet morzsolni, és nem fog a kezünktől megolvadni. (A vaj megolvadása tönkreteszi a tésztánkat).
  2. Annyi vizet tegyél hozzá, amivel összeáll a tészta, ne legyen ragacsos.
  3. Ha kis gombóccá formáztad, (nem kell szétgyúrmázni:)), tedd vissza hűlni min.30 percre - de lehet egy este is.
  4. Lisztezett felületen újra kicsit gyúrd át, majd nyújtsd ki vékonyra (fél kisujj) és tedd a piteformába.
  5. Szurkáld meg az alját és 180 fokon 20 percig süsd "vakon" (nehezékkel - pl. sütőpapírba csomagolt bab). Az utolsó 5 perc mehet nehezék nélkül.
  6. A töltelékhez mindent keverj össze.
  7. Töltsd a formába, süsd 170 fokon 30-35 percig!

Zab pizza recept ITT!

quiche recept

tönköly quiche recept

Töltsd le INGYEN a Ketogén DIÉTÁS étrended!