A legtöbb ember messze kevés vizet iszik, ahhoz képest, mekkora a szervezetének napi folyadékigénye (ami nagyjából 8 pohárnyi, vagy még több). Jön a nyár, egyre melegebbek a napjaink, itt az idő, hogy képbe kerülj arról, hogy nem csak IVÁSSAL oltod a szomjad, hanem evéssel is. 10 magas víztartalmú zöldség, illetve gyümölcs ahhoz, hogy NE halj szomjan! Mit egyél, ha nincs mit inni?
Kígyóuborka
Víztartalma: 96,7%
Ez a nyári zöldség, minek a legmagasabb a víztartalma az összes szilárd étel közül, nagyszerűen illik salátáidhoz, humuszodhoz. Akár kis hasábokra is szelheted egy mártogatós mellé.
Sőt, zsírszegény joghurttal, mentával és néhány jégkockával összeturmixolva elkészíthető belőle a hűs, nyári kánikulához kiváló kígyóuborka leves (főzés nélkül elkészíthető).
Jégsaláta
Víztartalma: 95,6%
Ha víztartalomról van szó, a roppanós, rostokban bővelkedő és K-vitamint is tartalmazó jégsaláta áll az első helyen a salátafélék között.
Úgyhogy, ha nő a kinti hőmérséklet, csak bátran gazdagítsd vele szendvicseidet, avagy alapozd meg vele mondjuk csirkesalátádat.
Ezen felül, talán újat mondok avval, hogy a megfelelő méretű leveleivel helyettesíthető akár egy tortilla tésztája s így lefaraghatsz a wrap-ed szénhidrát tartalmából.
Zeller
Víztartalma: 95,4%
Akárcsak a többi étel, minek magas a víztartalma, a zeller is meglehetősen kevés kalóriát tartalmaz, mindössze 6 kalóriát per szár, de a sok rostja és a belőle nyert víz kellően eltelíti a gyomrodat, hogy ne érezz éhséget.
Kalóriából keveset, azonban táplálékból bizony sokat juttathatsz be a zellerrel, úgymint folsavat, illetve A-, C-, és K-vitamint. Mindemellett remekül semlegesíti a gyomorsavat és jó megoldás lehet reflux gondokra.
Retkek
Víztartalmuk: 95,3%
Ezen üdítő, frissítő gyökérzöldségek tökéletes elemei a tavaszi és nyári salátáidnak. Kirobbanó csípős-édes ízt, a salátához színt adnak, és ami még fontosabb, hogy rengeteg antioxidánst.
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Paradicsom
Víztartalma: 94,5%
Szeletelve vagy kockázva, a paradicsomok oszlopos tagjai egy jó salátának, mégis képesek megújítani is azokat. Gondolja csak a rengeteg variációjára, példának okáért rögtön az ismert és lédús koktélparadicsomok. Ne feledd azonban, hogy habár magas a víztartalma, ennek a gyümölcsnek számottevő a cukortartalma is.
Zöldpaprika
Víztartalma: 93,9%
Habár sárga és piros árnyalatú társával egy csomagban árusítják a legtöbb helyen, mégis a zöld egy orrhosszal (nagyjából 1 %-al), megelőzi a másik kettőt víztartalomban, s mint a többi paprikafajta, ez is kiemelkedő mennyiségű antioxidánssal lát el, ha elfogyasztod.
Kelvirág
Víztartalma: 92,1%
Ne hagyd, hogy a kelvirág fehér, fakó színe megtévesszen. E zöldség színültig van vitaminokkal és, úgy nevezett fitonutriensekkel, mik a koleszterinszint optimalizálása mellett bizonyítottan segítenek felvenni a harcot a rákos sejtekkel.
Apróbb rózsákra tördelve jól kiegészíthetik a salátáidat is.
Görögdinnye
Víztartalma: 91,5%
Aki már evett görögdinnyét tudhatja, mennyire lédús egy gyümölcsről beszélünk, azonban talán azt nem tudtad eddig, hogy a víz mellett rendkívül gazdag likopinban is – egy antioxidánsban, mely a daganatos sejtek kialakulásának megelőzésében, illetve azok elleni küzdelemben segíti meg a szervezetet.
Mindemellett üdítő eleme lehet akár limonádéknak is.
Spenót
Víztartalma: 91,4%
Nyers leveleit hozzáadva salátádhoz, avagy szendvicsedhez sokkal többet nyersz, mint a hidratációd szupportját. A spenót luteinben, káliumban, rostokban, folsavban, valamint E-vitaminban gazdag zöldség.
Csillaggyümölcs, avagy karambola
Víztartalma: 91,4%
Talán keveset hallottál még erről a trópusi gyümölcsről, ami első ránézésre nemigen hasonlít egy csillagra, azonban „felkarikázva” máris világossá válik, honnét az elnevezés.
Szerkezete leginkább az ananászéhoz hasonlító, s antioxidánsainak hála szívbarát gyümölcsnek tartják.
Figyelem!
Ámbár szívbarát, a vesegondokkal küszködők jobb, ha elkerülik a karambolát, magas oxálsav tartalma miatt.
Habár természetesen nem elegendő a fentebb felsoroltakból egyetlen szeletet elmajszolni, remélem nagyban hozzájárultam ételeid színesítéséhez, no meg persze szervezeted vízigényének kielégítéséhez. Ha mégis van mit inni, akkor a Yummi cukormentes szörpökkel minden folyadék fantasztikusan finommá válik!
hidratálás
test hidratálása
Források:
Keri Gans, RD: „The Small Change Diet: 10 steps to a thinner and healthier you”.
Amanda MacMillan: „Foods that help you stay hydrated”.
Antioxidant role of glutathione associated with accelerated aging and hydration of triploid watermelon seeds. JL Hsu, JM Sung – Physiologia Plantarum, 1997 – Wiley Online Library
Combined effects of hardening hydration-dehydration and heat shock treatments on the germination of tomato, pepper and cucumber. JA Sánchez, BC Muñoz, J Fresneda – Seed science and technology, 2001 – cat.inist.fr.
Ketogén diéta könnyen! Töltsd le INGYEN a felkészülésedhez!
