A kókuszolajat nagyon sok esetben a legújabb és legjobb zsírégetőnek titulálják. Mi az igazság, miben van, és miben nincs hasznodra ez a növényi olaj?
Kókuszolaj
A kókuszolaj valóban segíti a fogyásodat? Ha beírod a Google keresőbe, hogy kókuszolaj, számtalan olyan cikket fogsz találni, ami a zsírégetéssel és fogyással hozza összefüggésbe. És már tudod is, neked is kell! Azt hiszem abban egyet kell értenünk, hogy vannak azért lezáratlan dolgok a kókuszolaj és zsírégetés kapcsán, próbáljunk meg választ találni a nyitott kérdésekre. Most akkor mi is a kókuszolaj? Zsír vagy zsírégető?
“Egészíts ki a diétádat kókuszolajjal, és fogyni fogsz!”
Ahhoz, hogy megértsd az eredetét ennek a gondolatnak, tisztázzunk néhány dolgot a zsírokról és az olajokról. Majdnem minden étkezésre felhasznált zsírok trigliceridből – különböző hosszúságú zsírsav-láncokból állnak. A növényi és állati eredetű zsírokat hosszú láncú trigliceridek (LCT) alkotják. A kókuszolaj abban különbözik, hogy 60-65%-ban közepes láncú trigliceridek (MCT) alkotják. A tested sokkal könnyebben feldolgozza, úgymond elnyeli a rövidebb láncú triglicerideket, mint az MCT is. Mi a következménye ennek? Nagyobb energiafelhasználás az LCT zsírok fogyasztásához képest. Az MCT zsírok továbbá kevesebb kalóriát is tartalmaznak, 8,3 kalória/g mennyiséget az LCT-k 9 kalóriájához képest.
Alapvetően tehát az MCT olajokban gazdag kókuszolaj képes gyorsítani az anyagcserédet, és kevesebb kalóriát is tartalmaz a többi növényi olajhoz képest. Ez így önmagában igaz is, azonban a fogyáshoz teljes mértékig le kellene cserélned az étrendedben szerepelő LCT zsírokat MCT zsírokra. Ezáltal több kalóriát is égetsz el, miközben kevesebb kalóriát is viszel be (zsírforrásokból). Viszont, ha a meglévő étkezési szokásaidat egészíted ki kókuszolajjal, az csak extra kalóriákat fog jelenteni, és egyáltalán nem fog érvényesülni a kókuszolaj anyagcserére gyakorolt jótékony tulajdonsága.
Összességében tehát nagyon egyszerű! Ha ki akarod használni a kókuszolaj jótékony, “zsírégető” tulajdonságát, akkor más zsírokat iktass ki a táplálkozásodból!
Black Friday! 33% OFF Mindenre a PeakShopban + 1 doboz Cukimentes Szaloncukor is a Tiéd!
Kókuszolaj diétában
A kókuszolaj gyorsítja az anyagcsere folyamatokat!
Valóban igaz, hogy a rövid láncú MCT zsírok növelik a test energiafelhasználását más LCT zsírokhoz képest. De ez valóban elegendő ahhoz, hogy kinyilvánítsuk; a kókuszolaj zsírégető tulajdonsággal bír!?
Egy kicsit más megközelítésből: a kókuszolajat tehát nyugodtan nevezetnénk zsírégető zsírnak is, ami valljuk be egy kissé furcsa, már elgondolásra is. Nem beszélhetünk nulla kalóriatartalomról, és nem is működik úgynevezett negatív kalóriaként a testedben. A termogenikus hatás mindössze azzal magyarázható, hogy az MCT zsírok lebontásához a tested többletkalóriákat használ fel. A nettó kalóriával, ami az elfogyasztásából fennmarad, ugyanúgy számolnod kell! Ez megint csak arra ad magyarázatot, hogy ha ki akarod használni a kókuszzsír jótékony tulajdonságát, akkor az elfogyasztott mennyiség teljes mértékben helyettesítésként kell, hogy szolgáljon más zsírok helyett – ez pedig hatalmas mennyiséget jelent, nem 1-2 evőkanálnyi mértéket! Sőt, több kutatás is kimutatta, hogy a kókuszolaj anyagcsere fokozó hatása nők esetében jóval kisebb, ráadásul hétről-hétre csökken.
Az elfogyasztott kókuszolaj azonnal energiát biztosít szervezeted számára, ahelyett, hogy elraktározódna a testedben? Valóban igaz ez?
Többször hallhattad már, hogy ha azonnali energiaforrást keresel, a kókuszolaj az egyik legjobb megoldás. Az MCT olajok esetén igaz, hogy a belőlük elfogyasztott mennyiség valóban a véráramba kerül, így közvetlenül a májba jut, ahol energia termelődik belőle. Ezzel szemben azonban az LCT zsírok jóval több komplex folyamaton mennek keresztül a testedben. Első körben egy úgynevezett szállítórendszerbe, a chylomikronokba kerül, hogy eljuthasson a nyirokrendszer, megkerülve a májat. Lesz még egy jó pár “check point”, amíg eléri a májat, ezalatt az idő alatt azonban jó pár zsírsejt lemorzsolódik és eltárolódik a zsírszövetekben.
Miért bukik meg akkor mégis az állítás?
Nagyon egyszerű, azért, mert az étkezésed nem kizárólag kókuszzsírból áll. Ott vannak még a többi zsírforrások, szénhidrátok és fehérjék egyaránt. Bár a kókuszolajat képező zsírok nagy része közvetlen energiaként funkcionálhat, nem raktározódnak el a zsírsejtekben, más forrásokból származó energiákat nem enged felhasználódni ugyanazon a helyeken. Amíg a tested az MCT-ből származó energiákat használja, addig nem nyúl a szervezeted más energiaforrásaihoz.
Összességében ez a cikk nem arról szól, hogy felejtsd el teljes egészében a kókuszolajat, éppen ellenkezőleg arra szeretnénk felhívni a figyelmedet, hogyan kell fogyasztanod, hogy ne csalódj benne!
Ha megfelelően alkalmazod, akkor jó társad lesz diéta idején is! Neked sikerült már átállnod teljes mértékig a kókuszolajra?
Ketogén diéta könnyen! Töltsd le INGYEN a felkészülésedhez!
