Az élelmiszereken feltüntetett szavatossági időt sokan szentírásnak tekintik és már a dátum közeledtével is bizalmatlanul, biológusokat meghazudtoló kutatási ösztönnel tanulmányozza a vége felé közeledő terméket a konyhapulton.

Vajon Ő teszi jól? Vagy vehetjük ennél SOKKAL lazábban is a helyzetet – jelen esetben az étrend kiegészítőkre kiélezve a kérdést? 

A táplálékkiegészítők nem gyógyszerek! Avagy nem mindegy, miről is van szó! 

Az étrend-kiegészítők– ahogy a neve is mutatja – a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat vagy élettani hatással rendelkező anyagokat, egyenként vagy kombináltan – ezek lehetnek növényi termékeket, valamint feldolgozott vagy funkcionális élelmiszereket tartalmazó termékeket…stb.

Ezzel szemben a gyógyszerek a betegség gyógyítására, kezelésére vagy megelőzésére szolgálnak. Mivel a gyógyszereknek sokszor van akár életet mentő feladata, ezért kifejezetten fontos, hogy betartsuk a lejárati dátumot – hiszen a gyógyszerek aktív összetevői nem biztos, hogy a lejárati időn túl is ugyanolyan hatékonysággal működnek.  A hatékonyság csökkenése az életfunkciókat is befolyásolhatja, így itt semmiképp ne kockáztass!

…és akkor az étrend kiegészítőkre kitérve: mi történik, ha eljárt felettük az idő? 

> Peak-tipp! Használj Peak termékmintákat, így nem fogsz tutira ráunni az ízekre, és a lejárati dátumot is könnyebb tartanod!

Mentsük a menthetőt! Mi az, amit ne dobjunk egyből a kukába? 

30% OFF + Ingyenes Szállítás a Peak Télapótól! Most használd ki!

A táplálékkiegészítők lejárati ideje általában iránymutatásként szolgál a termék – különösen az aktív összetevők hatékonyságáról. A kiegészítések lejárati dátuma azt a napot jelöli meg, amikor a gyártó garantálni tudja, hogy a terméket a legmagasabb szintű hatékonysággal rendelkezik: vagyis a lejárati időn belül nem csökkenhet 95% alá a hatóanyag tartalom! 

Ezek a dátumokat gyakran inkább azért szükségesek, mert a különféle élelmiszeripar címkézési szabályok kötelező teszik a jelzését – de ez nem szükségszerűen jelzi a termék valódi fogyaszthatóságát! 

A vitaminok és ásványi anyagok tekintetében érdemes megemlíteni, hogy bizonyos termékek gyorsabban romlanak, mint mások. Az ásványi anyagok például tovább bírják, mint a vitaminok kapszula formájában. (Itt a bevonat bomlása miatt lehet kevésbé tartós a cucc!) A lejárt szavatosságú vitaminok sem veszélyesek, ugyanakkor kisebb a hatékonyságuk (akár 20-40%-kal is…).

Az egyéb termékeknek, mint például a probiotikumoknak és az emésztő enzimeknek sokkal rövidebb a megengedett tárolási idejük, mint a vitaminok, ásványi anyagoknak – itt hónapoktól évekig beszélünk. Bár ha túllépték a lejáratukat, akkor ők sem jelenthetnek egészségügyi kockázatot, egyszerűen csak a hatékonyságukból veszítenek.

Mikor kell kidobni egy terméket? 

Elég egyértelmű: ha valamilyen minőségbeli változás figyelhető meg a kiegészítőn: más lesz a színe, állaga, például penészedni kezd, elzöldül, sűrűsödik, fura lesz a szaga… Ilyenkor alap, hogy NE kísérletezz, hanem dobd ki, hiszen meg is betegedhetsz tőle!

A folyékony készítmények szintén gyorsabban romlanak, különösen zsír alapú termékek, mint például az esszenciális zsírsavak, olajok vagy zsírégetők – mint a konjugált linolsav (CLA), amelyek általában kapszulák formájában állnak rendelkezésre. Ezért ezen típusú kiegészítőknél inkább tartsuk magunkat a lejárathoz és a megfelelő tároláshoz!

És akkor a nagy kérdés: mi legyen a lejárt fehérje porral?

A fehérjepor az, amiből szeretünk nagy kiszerelést venni – ellenben ha ráuntunk az ízére, könnyen a nyakunkon is marad… Nos, jó hír az, hogy a fehérje a lejárati dátumon túl is fogyasztható, mivel a romlásuk nem indul meg gyorsan, ha jól tároltad…DE! 

Talán észrevetted, hogy a tejsavó protein íze idővel megváltozik, ha nem fogyasztod el időben. Ez azért történik, mert az ízesítőszerek általában az első olyan összetevők, amelyek lebomlanak, illetve a lizin aminósav bomlása is ad egy más típusú ízt a fehérjeporodnak. Ezért megeshet, hogy a csokoládé ízű tejsavó például már nem olyan csokis… de nem jelenti azt, hogy bármilyen módon rossz az egészségre. 

Az élvezeti érték nyilván a cégek számár üzleti szempontból is nagyon fontos, így ők biztosan kötni fogják magukat a lejárathoz, ellenben nem lesz különösebb bajod, ha túlcsúszol a dátumon…

(Tapasztalataim szerint nagyjából 3 hónap nyugodtan hozzáadható a lejárathoz, ha megfelelően tároltad…) 

> Peak-tipp! Használj kalóriamentes Peak ízesítőt, és biztos nem fogod megunni az életed…ételed! 🙂 Karamell, keksz, sajttorta… akár egy sima csokis, vaníliás proteinnek is új értelmet ad… így még a lejárat előtt jó ízzel bekanalazhatod!

…és végül! Az étrend kiegészítők tárolása! 

Fontos megemlíteni, hogy gyártó által feltüntetett lejárati idő csak a megfelelő tárolási körülmények betartása esetén érvényes!!! 

A legtöbb kiegészítő eltarthatóságát meghosszabbíthatja hűvös, száraz helyen való tárolás. Ez azt jelenti, hogy a konyha vagy a fürdő, amely különböző hőmérsékletet és nedvességtartalmat mutat, az nem alkalmas hely a termékek számára. Az ablak vagy kocsi szintén nem jó opció a tárolásra – ezek mind gyorsítják a hatóanyagok lebomlását!

Mindig olvasd el a címkét, hogy tudd a legmegfelelőbb tárolást – mert ezek meghosszabbíthatják a kiegészítőd életét – …akár még a lejárati idő után is!

Van, ami hamarabb romlik, mint a szavatosság?! Itt kiderül!

lejárt fehérje por

lejárt szavatosságú fehérje por

Ketogén diéta könnyen! Töltsd le INGYEN a felkészülésedhez!

Referenciák:

Posted by: Tanja Schmitz in Supplements May 4, 2017 7,125 Views: When Is It Time to Throw Out Expired Supplements?