Mindenmentes. Az utóbbi időben nagyon felkapott lett ez a kifejezés. A szélsőséges eseteket leszámítva, tényleg egyre többen vannak, akik különböző ételintoleranciával küzdenek. Ezért hoztam el nektek ezt a tej- és gluténmentes muffint, és mindezek mellé hozzáadott cukrot sem tartalmaz.
Egy muffin nem több, mint 122 kalóriát ad hozzá a napi tápanyagbeviteledhez. Ami azt jelenti, hogy ha befalsz 5 darabot, még mindig csak 600 kalóriánál tartasz, de azért hagyj másoknak is.
Dolgozzon helyetted a Zsírégetőd! A Munka Ünnepére: 33% OFF a Peak Zsírégetőidre!
A hozzávalók között szerepel egy érdekes összetevő, méghozzá a puffasztott rizs. Valljuk be, mindenki járt már úgy, hogy felbontottunk egy csomagot, megfeledkeztünk róla és másnapra már ehetetlen volt. Az ilyen elfeledett puffasztott rizsszeleteket pontosan jól fel lehet használni, ha egy aprító segítségével finom rizslisztté őröljük.
Tápanyagadatok
Almás kókuszos zabmuffin
Mennyiség egy adagban
Energia (kcal) 122Ebből zsírsavak (kcal) 54
% DV (napi érték)*
Összes zsír 6,5g9%
Szénhidrát 8,6g3%
Fehérje 6,5g12%
* Referencia beviteli érték egy átlagos felnőtt számára (8400 kJ / 2000 kcal).
A puffasztott rizsszeleteket egy aprító gépben finomra őröljük és átszitáljuk, hogy kiszűrjük a nagyobb darabokat.
Hozzáadjuk az almapürét, a tojást, a fahéjt és a fehérjeport. Elkezdjük adagolni a kókuszreszeléket kanalanként addig, míg a tészta nem lesz egy sűrűbb, kanalazható massza.
A tésztát muffinpapírral bélelt formába kanalazzuk és 180 előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.
Érdemes az első 10 percben egy fóliát tenni a muffinok tetejére mert könnyen megégnek.
2018 elején kezdtem el komolyabban foglalkozni az életmódváltással. Azóta sokkal tudatosabb vagyok mind a sport, mind a táplálkozás terén. Fontosnak tartom, hogy folyamatosan képezzem magam, hiszen ez egy olyan tudomány, mely napról napra változik, hetente bukkannak fel az újabb táplálékkiegészítők, modern "diéta" irányzatok és kutatási anyagok. Kedvenc témáim: alternatív, egészségtudatos receptek és a tudományos kutatások az edzés és táplálkozás terén. Szeretek tanulni és szeretem megosztani az információkat, amiket tanultam. Tudásomat főleg külföldi oldalakon gyarapítom, mert ezeken az oldalakon naprakészek az információk. Szeretnék minél több embernek segíteni azáltal is, hogy egy egészségesebb, teljesebb élet felé terelem a figyelmét. Ennek érdekében indítottuk el párommal az év elején a gasztroblogunkat, a CookTogether-t, melynek célkitűzése, hogy becsalogassuk az embereket a saját konyhájukba és megmutassuk nekik, hogy a főzés lehet jó móka és közös kikapcsolódás. A következő célom elindítani egy saját vállalkozást, ami főleg étrend-tervezéssel, sporttáplálkozással, fitness tanácsadással foglalkozna.
Hungarian
English
German